Strawberry första hotellkoncernen i Europa att servera ROC®-certifierat kaffe

Kaffe är en av världens mest älskade drycker, men traditionell odling sliter på miljön, utarmar odlingsjord och biologisk mångfald. Medan många miljömärkningar fokuserar på schysta arbetsvillkor och att minska skadan, växer behovet av att återuppbygga jordhälsan. I samband med Internationella kaffedagen den 1 oktober krokar Strawberry och Löfbergs arm och hotellkoncernen blir först i Europa med ny trippelcertifiering av kaffebönor.

Strawberry har sedan 2014 ställt krav på dubbelcertifierat kaffe (ekologiskt och Fairtrade) för att minska användningen av bekämpningsmedel och säkra rättvisa handelsvillkor för kaffeodlarna. Genom att nu introducera ROC®-certifieringen tar partnerskapet nästa steg mot regenerativt jordbruk – odlingsmetoder som aktivt förbättrar jordhälsan, ökar biologisk mångfald och arbetar för anständiga levnadslöner i leverantörsledet

– För att hållbarhetsarbetet ska göra reell skillnad måste vi ta ansvar där påverkan är som störst. I Strawberry köper vi stora volymer kaffe från bland annat Honduras och Peru, och genom vårt långvariga samarbete med Löfbergs tar vi nu ett avgörande kliv. Att kaffet från Honduras nu blir ROC®-certifierat visar att förändring är möjlig, och genom att vi samtidigt går in i ett gemensamt projekt i Peru hjälper vi ännu fler bönder att ställa om till regenerativt jordbruk. Det är ett praktexempel på hur vi bygger långsiktiga relationer och förbättrar villkoren genom hela leverantörsledet, säger Ingrid Håvik, Head of Responsible Procurement på Strawberry.

Strawberry och Löfbergs startar samarbetsprojekt i Peru

Dagens kaffeodlingar möter flera utmaningar, däribland höjda temperaturer som gör jorden svårare att odla på. För att möta detta startar Strawberry och Löfbergs nu ett gemensamt projekt med det peruanska kaffekooperativet La Prosperidad de Chirinos som står för över hälften av hotellkoncernens bönor.

Projektet syftar till att finansiera en utbyggnad och mekanisering av gödselproduktion hos kaffekooperativet La Prosperidad de Chirinos där kaffebönderna får tillgång till kvalitativt ekologiskt gödsel. Det sänker medlemmarnas kostnader och gör att fler kan ta klivet till en ROC®-certifiering. Projektet hjälper hundratals kaffebönder i regionen att ställa om till regenerativt jordbruk, vilket beräknas öka skördarna med 10–15 procent enligt kaffekooperativets försöksodlingar.

– För oss på Löfbergs handlar hållbarhet många gånger om att driva förändring tillsammans med våra kunder. ROC® är ett viktigt steg i vårt arbete och genom samarbetet med Strawberry kan vi nu ta certifieringen till fler konsumenter i Europa. Samtidigt är projektet i Peru ett konkret exempel på att vi investerar i lösningar som stärker både kaffets framtid och kaffeböndernas möjligheter, säger Kajsa-Lisa Ljudén, Head of Sustainability på Löfbergs.

De nya trippelcertifierade kaffebönorna – som är ROC®-, ekologiskt och Fairtrade-märkta lanseras löpande på Strawberrys kedjehotell i Norden under hösten.

Vad innebär certifieringen Regenerative Organic Certified®?

• Kräver att kaffet redan är ekologiskt, men ställer också strikta krav på regenerativa odlingsmetoder.
• Ställer krav på konkreta åtgärder som täckgrödor, kompostering och minskad plöjning för att öka jordens kolinlagring, stärka biologisk mångfald och säkra stabila skördar.
• Arbetar för rättvisa arbetsvillkor och att odlarna når upp till en faktisk levnadslön.
• Kräver att köparen granskas av ROC® och redovisar långsiktiga affärsrelationer och rättvis ersättning till kooperativen.

Läs mer om ROC® här.