Informationen på denna sida är avsedd för journalister, press och media.Klicka ja för att komma till nyhetsrummet. Klickar du nej kommer du tillbaka till mynewsdesk.com.
Den japanska knivtillverkaren Global, vars knivar länge använts i svenska och internationella kocktävlingar, är i år officiell leverantör till Årets Kock. Tävlingen som även kallas SM i matlagning avgörs den 17 september.
Riedels nya serie Winewings satsar på brutal funktionalitet, vilket är en av nyheterna från de österrikiska glastillverkarna hösten 2020.
Det prisade danska företaget Scanpan presenterar sin senaste serie HaptIQ med deras starka non-stick beläggning Stratanium+.
Serien Zen har vunnit Bäst i test flertalet gånger och utökas nu med en sylvass och smidig kinesisk hacka, samt stilrena knivväskor för säker transport.
Den erfarna kvarntillverkaren Zassenhaus lanserar nya material i serien Berlin och en smidig tratt för att fylla på med kryddor utan spill.
Företaget som är kända för sina vinöppnare byter ut förpackningarna på hela sortimentet och lanserar nyheter för hösten 2020.
De japanska knivtillverkarna presenterar en skärbräda framtagen för den svenska marknaden samt en kockkniv för att fira Globals 35-årsjubileum.
Hon bytte livet som speltestare i Madrid för en tv-studio i Sverige. Allt för att satsa helhjärtat på matlagningen, och det lönade sig. Sofia Henriksson stod i april 2020 som den senaste vinnaren av Sveriges Mästerkock.
Uramaki, inside out eller California roll - Frida Ronge visar hur du gör för att lyckas med den utochinvända sushin.
Klassiska såser kan verka komplicerade, men när du lyckas kommer de att ta dina rätter till nästa nivå. Lär dig sätta teknikerna som ett proffs i vår såsskola tillsammans med Thomas Sjögren, Årets Kock 2015. Han tar dig igenom folkkära recept som gräddsås, bearnaise och rödvinssås.
För andra gången någonsin lanseras nu Årets Rätt, skapad av den regerande vinnaren av tävlingen Årets Kock. Det här året är det Martin Moses tur att servera ett recept som han hoppas ska kunna bli en ny svensk klassiker.
Att dekantera eller lufta vin med en karaff är ett enkelt steg som gör att du får ut maximalt med smak och arom från din flaska. Så varför hoppa över det? Lär dig tipsen som gör dig till ett proffs på dekantering från Emma Ziemann, svensk mästare i sommellerie 2018.
I den här delen av vår sushiskola med Frida Ronge visar hon hur du lagar futomaki, den största makirullen av alla.
Det tog inte mer än ett telefonsamtal. Sedan var det klart. Paul Svensson och Tareq Taylor hade bestämt sig - deras vision om en kombinerad restaurang och lanthandel med fokus på hållbar konsumtion och närodlade råvaror skulle bli verklighet. Sagt och gjort - de två skåningarna slog samman sina huvuden tillika för- och efternamn och satte spaden i Sundbyberg. Resultatet? Paul Taylor Lanthandel.
I vår sushiskola visar Frida Ronge steg för steg hur du tillverkar vegetarisk nigiri sushi med svamp och zucchini.
Följ med bakom kulisserna på Svenska Kocklandslagets sista träning innan Culinary Olympics även kallad matlagnings-OS. Med både findetaljer och knivarna slipade tar det nu sikte mot guld!
I vår sushiskola visar Frida Ronge hur du blir en fena på att göra egen sushi hemma. Här får du receptet för att lyckas med det perfekta sushiriset.
Skippa pastan och slopa nudlarna. Är du sugen på att börja äta mer grönt? Då är zoodles det som du ska nörda ner dig i!
Ställ fram glasen och korka upp favoritflaskan. Idag firar vi Vinets dag!
När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.
För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy för Användare vilket berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.
Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.
Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Sundqvist.
