Sushi Yama inleder året med en ny restaurangöppning i Nacka Forum. Etableringen markerar kedjans första restaurang i Nacka och innebär ett kliv in i ett nytt geografiskt område i södra Stockholm. Öppningen blir Sushi Yamas tredje etablering inom Unibail-Rodamco-Westfield i Sverige, vilket innebär att Sushi Yama nu finns representerat i samtliga av fastighetsägarens svenska köpcentrum.
Sushi Yama avslutar ett händelserikt år med ännu en ny etablering, denna gång i Lindholmen Science Park i Göteborg. Den nya restaurangen öppnar i början av januari och markerar nästa steg i kedjans fortsatta expansion för att stärka sin närvaro på den svenska marknaden.
Hösten 2025 inledde Sushi Yama ett nytt kapitel i Tyskland. Efter öppningen på Mühlenkamp i oktober tar kedjan nu nästa steg genom att etablera sin andra restaurang i Hamburg – denna gång i det välbesökta köpcentrat Alstertal-Einkaufszentrum i stadsdelen Poppenbüttel, med planerad öppning i december 2025.
Sushi Yama har för andra året engagerat sig i kampen mot bröstcancer under Rosa Oktober. Genom försäljning av kampanjrätten Samurai Nigiri och rosa bandet samlades 73 910 kr in, och med företagets eget bidrag skänks totalt 100 000 kronor till Bröstcancerförbundet för livsviktig forskning och stöd till drabbade.
Förra veckan slog Sushi Yama upp dörrarna till sin 53:e restaurang i Sverige – denna gång i hjärtat av Arlanda, Sky City. I går hölls den officiella invigningen, där båda anställda på Swedavia och resenärer bjöds in till den nya restaurangen.
Hösten 2025 markerar en historisk tidpunkt för Sushi Yama. För första gången sedan starten i Sverige 2008 tar kedjan steget ut i Europa – med öppningen av sin första restaurang i Hamburg, en av Tysklands mest dynamiska och kosmopolitiska städer.
För andra året i rad engagerar sig Sushi Yama i kampen mot bröstcancer genom att stödja Bröstcancerförbundet under Rosa Oktober. Efter förra årets stöd på 100 000 kronor vill kedjan nu ta nästa steg och samla in ännu mer pengar till forskning och stöd för drabbade och deras närstående.
