Sushi Yama expanderar i Norrland – öppnar ny restaurang i Örnsköldsvik

Idag öppnar Sushi Yama sin allra första restaurang i Örnsköldsvik. Etableringen blir ett viktigt steg i kedjans fortsatta expansion i norra Sverige, där efterfrågan på snabb, tillgänglig och kvalitativ sushi har vuxit stadigt de senaste åren. Restaurangen ligger mitt på Stora Torget – med uteservering i solläge, prisvärda lunchalternativ och delivery i hela stan.

- Vi ser fram emot att bli en del av Örnsköldsvik - extra kul att få öppna i min hemstad som ligger mig varmt om hjärtat. Det är alltid roligt att möta nya städer och nya gäster, och vi ser fram emot att skapa en plats där människor kan samlas, äta gott och njuta av sushi i vardagen – oavsett om det är för en snabb lunch i solen, en middag med vänner eller takeaway hem till soffan. Vi vill vara en naturlig del av vardagen, säger Johannes Örnemark – CEO på Sushi Yama.

Mitt i stadens puls
Restaurangen öppnar mitt på Stora Torget, i hjärtat av Örnsköldsvik. Torget är en naturlig mötesplats där människor passerar dagligen, och under sommarmånaderna fylls det av ännu fler besökare som njuter av solen, uteserveringar och stadens livliga atmosfär. Med sitt centrala läge blir restaurangen lättillgänglig för både boende och besökare, och uteserveringen i solläge skapar en plats där man kan njuta av sushi samtidigt som man tar del av stadens puls. Etableringen skapar cirka tio nya arbetstillfällen i Örnsköldsvik.

- Vi vill inte bara erbjuda riktigt bra sushi, utan också ta ansvar för vår och havets framtid. Vi är ASC- och MSC-certifierade, arbetar med noggrant utvalda råvaror och använder miljövänliga förpackningar. Våra restauranger byggs med hållbarhet i fokus – till exempel är våra stolar klädda i tyg som tillverkats av plast som återvunnits ur haven. Allt detta är vårt sätt att bidra till ett mer hållbart matval för våra gäster i Örnsköldsvik. Varje besök hos oss ska vara både njutbart och hållbart, och vi hoppas inspirera fler att ta efter – utan att behöva kompromissa med smak eller upplevelse, säger Danny Barsoum, Chief Brand Officer på Sushi Yama.

Sushi Yama vill finnas tillgängliga för alla
Sushi Yama expanderar i en jämn och trygg takt, med fokus på att välja rätt lägen. Ambitionen är att finnas där människor rör sig naturligt i vardagen – i städernas centrum, gallerior och på platser där det är enkelt att mötas - för att göra det enkelt för alla att ha nära till en Sushi Yama.

Om Sushi Yama
Sushi Yama är Sveriges ledande sushikedja med närmare 60 restauranger – från Malmö i söder till Umeå i norr – samt en växande närvaro i Hamburg, Tyskland. Med fokus på nordisk kvalitet, hållbarhet, innovation och enastående gästupplevelser, strävar Sushi Yama efter att erbjuda den bästa sushiupplevelsen i en modern och trivsam miljö.

Fakta
Öppning: 26 Mars 2026
Adress: Stora Torget 1, Örnsköldsvik

Mer information:
Danny Barsoum – Chief Brand Officer
press@sushiyama.se