Svensk Fågels medlemmar som står för 99 procent av svensk kycklingproduktion i landet ökade sin inhemska försäljning med 4,2 procent under 2023. Samtidigt ökade importen av matfågel, som till stor del består av lågpriskyckling, med hela sju procent enligt Jordbruksverkets siffror för tredje kvartalet 2023. Något som hotar lantbruket och svensk livsmedelsförsörjning. Det framkom på Svensk Fågels år
Allt fler svenskar äter kyckling och så många som 73 procent av svenska folket vill att kycklingen ska vara svensk. Det är en femprocentig ökning sedan förra året. Av dessa är det nästan 70 procent som anger att det är viktigt med en inhemsk produktion och att stötta bönderna. Dessutom anser 75 procent att det är viktigt uatt skolmaten är tillagad på svenska råvaror.
Nu går WWF ut med att rödmarkeringen av svensk certifierad kyckling tas bort och ersätts med en gul markering. Hösten 2021 skärpte WWF kriterierna i Köttguiden, hållbarhet fick större genomslag. Svensk kyckling blev då rödmarkerad. På felaktig grund ansåg Svensk Fågel, som lät göra en ny så kallad livscykelanalys genom det oberoende forskningsinstitutet RISE.
Den nya landsbygdsministern, Peter Kullgren har besökt en av Svensk Fågels medlemsgårdar. På plats på Rösängs Lantbruk i Ålberga välkomnades ministern av nästan tre generationer kycklingbönder, Ulrik Helgstrand och hans dotter Sara. På plats var även ordförande i Svensk Fågel, Jenny Andersson.
Årets stämma för branschorganisationen Svensk Fågel med temat ”Vår globala och lokala utmaning för en konkurrenskraftig och hållbar matfågelproduktion” har nyligen avslutats i Tylösand, Halmstad. Trots utmaningar ser matfågelbranschen positivt på framtiden genom de starka mervärden kring hållbarhet och hälsa som finns för svensk kyckling och kalkon.
Det råder stor osäkerhet kring hur mycket protein vi behöver och att behovet av protein faktiskt ökar ju äldre vi blir. Det framkommer i en undersökning som Sifo Kantar har genomfört på uppdrag av branschorganisationen Svensk Fågel.
Den internationella antibiotikaveckan – World Antimicrobial Awareness Week har nu inletts. Huvudtemat för denna världsomspännande vecka är att många samhällssektorer behöver arbeta tillsammans mot antibiotikaresistens. Detta gäller både för djur och människor. Svensk Fågels medlemmar har sedan många år arbetat fokuserat för att minska antibiotikabehandling i kyckling- och kalkonflockar och tycker
Ny statistik från Jordbruksverket visar att konsumtionen av kyckling ökar i Sverige under första halvåret i år med 5,4 procent. Men att andelen svenskt minskade med nästan lika mycket och att importen av kycklingkött ökade med nästan 16 procent. Det är ett hårt slag mot svenska bönder.
Svensk kyckling har minskat sitt klimatavtryck med nästan 20 procent på drygt tio år. I dag är avtrycket knappt 1,6 kilo koldioxid per kilo slaktvikt. Det visar en ny och omfattande livscykelanalys (LCA), med klimatpåverkan i fokus, som gjorts av forskningsinstitutet RISE. Studien presenterades på ett seminarium den 16 augusti.
I år firar Svensk Fågel 35 år! Branschorganisationen för svensk kyckling och kalkon har sedan 80-talet arbetat med hållbarhetsfrågor, djurvälfärd och livsmedelssäkerhet med resultatet att kyckling idag dukas fram på de flesta svenska matbord, både till vardags och fest. Det firades stort med alla medlemmar på ett sommarmöte i Ystad.
36 % av unga män i åldern 18-28 år tror att de inte får i sig tillräckligt mycket protein via maten utan behöver istället proteintillskott. Onödigt och dyrt tycker Svensk Fågels dietist som menar att det är både smartare och billigare att få i sig protein genom till exempel kyckling istället.
Onsdag den 17 mars hölls Svensk Fågels årsstämma. Totalt fem nya ledamöter, ordinarie och suppleanter valdes in till Svensk Fågels styrelse
Svensk Fågel är branschorganisationen för svensk kyckling och kalkon. Vi representerar hela kedjan, från avelsföretag, kläckerier och fodertillverkare till bönder och slakterier. Medlemsföretagen är: Kronfågel, Guldfågeln, Atria Sweden, Knäreds Kyckling, Bjärefågel och Ingelsta Kalkon. Alla arbetar mot samma mål – att ta fram världens bästa kyckling och kalkon
