Idag har Sveriges kycklingbönder anledning att vara extra stolta. Allt fler väljer svensk kyckling i offentlig upphandling. Under 2015 ökade andelen svensk kyckling för fjärde året i rad. Sedan 2012 har andelen svenska fågelprodukter (i volym) ökat med över 12 procentenheter, det framkommer i en rapport från LRF.
Snart kan konsumenter hitta fler förädlade kyckling- och kalkonprodukter med Svensk Fågels ursprungs- och kvalitetsmärkning i butik. Nu blir det möjligt för tredje part att använda märkningen förutsatt att både bonde och slakteri är medlemmar i Svensk Fågel. Företaget ska också nå upp till Svensk Fågels krav och klara årliga kontroller från utomstående kontrollorgan.
Idag tillträder den nya generaldirektören för Upphandlingsmyndigheten, Inger Ek. Svensk Fågel ser fram emot att följa hennes viktiga arbete med att utveckla den offentliga upphandlingen. De senaste åren har vi kunnat se en positiv utveckling, närproducerad kyckling och kalkon från svenska bönder ökar i landets skolor, vårdhem och sjukhus.
Sedan 2014 samarbetar Svensk Fågel och medlemsföretagen tillsammans med WWF för att öka andelen ansvarsfullt odlad soja som används inom den svenska livsmedelsbranschen. Idag presenterade Världsnaturfonden resultatet av arbetet – mer än 250 000 ton certifierad soja har köpts in.
Förra året åt vi kyckling som aldrig förr och produktionen ökade med 6 procent (8,2 procent inom Svensk Fågels medlemmar*). Det är en ökning med 20 procent på fem år – en fantastisk utveckling för svenska företag och bönder som föder upp kyckling och kalkon.
Hongkong säger nu ja till att kyckling och kalkon från svenska bönder och företag inom Svensk Fågel får säljas i landet. Efterfrågan på den svenska premiumkycklingen är stor i Asien och den svenska branschen tror att det kan handla om ett värde i 100 miljonersklassen till att börja med.
Åtta av tio svenskar vill ha kyckling från svenska bönder. Till skillnad från många andra kommuner serverar Falkenberg svensk kyckling till sina barn och äldre. Det uppmärksammades under dagen med ett besök på Boken. Tillsammans med den Gula Pippin lämnade bönderna Roland Bengtsson och Ulf Andersson över diplom till Agneta Elofsson, verksamhetschef för Kost- och städservice i Falkenberg.
Testet som genomfördes i höstas inom ramen för Tala Smak-projektet är det första som har gjorts i Sverige på just kyckling. Syftet är att identifiera, systematisera och hitta allmänna smakord för ett nytt smakspråk som alla kan använda.
När närings- och innovationsminister Mikael Damberg besökte Washington i samband med TTIP-förhandlingarna överlämnade Svensk Fågel denna lista till ministern.
Ceremonin på Oxhagshemmet är en del i projektet ”Tacka en kommun”, ett initiativ som branschorganisationen Svensk Fågel startat för att hylla kommuner som upphandlar en stor andel kyckling och kalkon från svenska bönder. Kalmar var första stoppet av tre och en kommun som ligger i framkant. Med hela 99,4 % svensk kyckling på menyn är Kalmar ett föredöme.
Idag kan svenska kyckling- och kalkonbönder sträcka på ryggen lite extra – Svensk Fågel tog igår emot silver för Årets Varumärkesbyggare på Spinn-galan. Genom långsiktigt arbete har varumärket Gula Pippin fått en unik position och gett de svenska mervärden ett ansikte. Totalt tävlade 175 bidrag i Sveriges största PR-tävling Spinn.
Genom att utveckla och bygga varumärket Gula Pippin har svenska kyckling- och kalkonbönder skapat en unik kvalitetsmärkning som blivit både förankrat och välkänt. Bland 175 bidrag har branschorganisationen Svensk Fågel nominerats till ”Årets varumärkesbyggare” i Sveriges största PR-tävling Spinn. Vinnaren bland de fyra nominerade utses på den årliga Spinngalan imorgon i Stockholm.