Cajsa Warg satsar på honung och bin under Pollineringsveckan

Matbutiken Cajsa Warg på Södermalm firade Pollineringsveckan med levande bin, Honungsbar och provsmakning av närodlad honung direkt ur ramen. Det här var så lyckat att det gör vi om nästa år! säger Molly Härdin, inköpsansvarig i butiken.
Pollineringsveckan är lanserad av Pollinera Sverige och pågår 19–27 maj.

Cajsa Warg är en butik på Södermalm i Stockholm med medvetna konsumenter.
– Bin och pollinering är viktigt för vår livsmedelsförsörjning och vi är ju en matbutik så det känns naturligt att ordna en temadag där både vi och våra kunder kan lära oss mer, säger Molly Härdin. 
När vi fick nys om Pollineringsveckan, tog vi kontakt med biodlaren Lotta Fabricius Kristiansen från Svenska Bin. Vi är stolta att kunna erbjuda en fin honungshylla och kampanjmaterial som sprider kunskap om bin och pollinering.

Honungsbaren har öppnat på Cajsa Warg Södermalm. Foto: Sofia Runarsdotter.

Nyfikenheten hos kunderna var stor. Lotta hade med sig en visningskupa med ett bisamhälle med sina honungsbin och i butiken dukade man upp till en Honungsbar.
Helglediga barn och vuxna passade på att kolla in bin och smaka på honung från bland annat ljung, lind, vildhallon och maskros. Honungen var ett urval från Svenska Bins medlemmar Sigtunahonung, Landskapshonung i Västernorrland och Zon 5 och Rosendals biprodukter i Småland.

Även de som inte brukar gilla honung blev förtjusta i den rinnande guldgula honung som man kunde ta med sked direkt ur vaxkakan. Honungsramen kom direkt från bigården i Kyrkhamn utanför Hässelby.

Samtalen om honung förr och nu blev många och tydligt är att kunskapen sprider sig om att vi måste odla för att mata pollinatörerna – en femåring berättade att hon övertalat sin mamma att de ska börja odla maskrosor på balkongen för binas skull.

Maskrosor är viktig mat för bin och andra pollinatörer. Foto: Apinordica.

Cajsa Warg Södermalm fortsätter fira Pollineringsveckan 19–27 maj i binas tecken: Honungsbar med olika sorters honung kommer att finnas framställd hela veckan och fina affischer och kort med pollinatörer och en växtguide med tips på vad man ska odla för att gynna bina kommer finnas till försäljning.

Pollineringsveckan rullar vidare med World Bee Day 20 maj som firades runt om i världen.
Stor entusiasm för bin finns på Svenska ambassaden i Canberra, Australien. Sveriges ambassadör Per Ahlberger som själv gått biodlarkurs visade sina bikupor i ambassadträdgården och berättade om pollinering för de nära tusen besökare som bjudits in till en familjedag.

Lotta Fabricius Kristiansen visar sina bin på World Bee Day 20 maj i Kyrkhamn. Foto: Apinordica.

I Stockholm firade biodlare Lotta Fabricius Kristiansen med familj World Bee Day med öppet hus i Kyrkhamn, Hässelby där hon har en visningsbigård på en äng gulprickig av maskrosor, som bina älskar. 

Många nyfikna besökare från Stockholmsområdet kom dit under dagen för att lära sig mer om Sveriges minsta husdjur. Det bjöds på honungsfika och fermenterade honungsdrycker från Mi bryggeri och färsk, varm honung hämtad direkt från bigården.

De som vill smaka mer sött kan hålla ögonen öppna – om några veckor är primörhonungen klar och då blir det fler spännande provsmakningar av svensk honung. Honungssäsongen har just börjat!

Pollineringsveckan fortsätter till fram till 27 maj med arrangemang i parker och trädgårdar där nätverket Pollinera Sverige samarbetar med bland andra Swedish Society of Public Parks and Gardens, och Naturskyddsföreningen. Läs hela programmet här:

Honung direkt ur ramen är en sällsynt läckerhet. Foto: Apinordica.