Bild - 24 Oktober 2012

Viktor Westerlinds charkbricka

Kocken Viktor Westerlinds charkbricka serverades i samband med Svenskt Kötts pressträff om svenska charkuterier måndagen 22 oktober.

Licens:: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Av:: Ryno Quantz
Filformat:: .jpg
Storlek:: 1181 x 778, 485 KB

Ladda ner

Ämnen

22 Oktober 2012 10:00
Ny undersökning visar svenska charkuterier i topp

Sverige är bra på charkuterier. Det tycker de tillfrågade i en ny undersökning som gjorts på uppdrag av Svenskt Kött. Bland charkuterierna är rökt skinka svenskarnas favorit. Köttet ska helst komma från svenska gårdar. - Vi märker ett ökat intresse för svenskt mathantverk och där har charkuterierna med sina korvar och skinka en självklar plats, säger Maria Forshufvud, vd Svenskt Kött
21 Oktober 2012 10:00
Svenska smaker på charkbrickan!

Kocken Viktor Westerlind har komponerat en charkbricka med svenska charkuterier att njuta som tapas, som förrätt, till fredagsmyset eller som minirätter på buffén. - Vi många duktiga charketurister och en lång hantverkstradition i Sverige med regionala specialiteter. Att röka, koka, syra och torka är gamla svenska metoder för att bevara och förstärka smaker.