Gå direkt till innehåll
Ny undersökning visar svenska charkuterier i topp

Pressmeddelande -

Ny undersökning visar svenska charkuterier i topp

Sverige är bra på charkuterier. Det tycker de tillfrågade i en ny undersökning som gjorts på uppdrag av branschorganisationen Svenskt Kött. Bland charkuterierna är rökt skinka svenskarnas favorit. Köttet ska helst komma från svenska gårdar.

Svenska charkuterier står sig mycket bra mot utländska konkurrenter. En klar majoritet, 65 procent, av de tillfrågade anger Sverige som ett land med bra charkuteriprodukter. Efter Sverige är det Tyskland (25 procent) och Italien (24 procent) som förknippas med bra charkuteriprodukter. Undersökningen gjordes i oktober av United Minds och 1025 svenskar över 18 år tillfrågades.

-          De svenska charkuterierna har en rik tradition, säger Maria Forshufvud, vd Svenskt Kött. Vi märker ett ökat intresse för svenskt mathantverk och där har charkuterierna med sina korvar och skinka en självklar plats. Våra produkter är ofta rökta istället för torkade som är vanligt i södra Europa.

Kött från svenska gårdar är det viktigaste kriteriet när svenskarna köper charkuterier, över hälften av de tillfrågade ansåg att det påverkade deras val. 

-          Ursprung och kött från våra svenska gårdar är något som konsumenterna prioriterar, säger Maria Forshufvud. Därför är det viktigt att tydligt berätta för konsumenten var köttet kommer ifrån, det visar inte minst den senaste tidens diskussioner om ursprung. Det ger vi möjlighet till genom vår frivilliga ursprungsmärkning Svenskt kött. 

Bland charkuterierna är rökt skinka en favorit, tätt följd av bacon och leverpastej när de tillfrågade fick lista sina tre favoriter. Kvinnorna favoriserar skinkan och männen älskar sin bacon. Unga förknippar charkuterier med lyxigt, fräscht och trendigt medan äldre konsumenter ser charkuterier som något vardagligt.

 

Vill du veta mer, kontakta: Maria Forshufvud, vd Svenskt Kött, 072 - 741 64 90, maria.forshufvud@svensktkott.se

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier


Svenskt Kött informerar om svenskt gris-, nöt- och lammkött och nyttan med svensk djuruppfödning. Märket "Svenskt kött" betyder att all köttråvara i produkten är från djur som är fött, uppfött, slaktat och styckat i Sverige. Hela produkten är tillverkad och förpackad i Sverige. Märket står också för att djuren fötts upp i Sverige enligt svensk djurskyddslag som är världens mest omfattande.

Kontakter

  • Viktor Westerlinds svenska charkbricka
    Viktor Westerlinds svenska charkbricka
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    3543 x 3543, 7,8 MB
    Ladda ner
  • Knaperstekt bacon med bakad tomat, syltad pumpa samt äggdip
    Knaperstekt bacon med bakad tomat, syltad pumpa samt äggdip
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    3543 x 3543, 6,76 MB
    Ladda ner
  • Kryddig lammkorv med stomp på gula ärter, gurka med mynta, lime och olivolja
    Kryddig lammkorv med stomp på gula ärter, gurka med mynta, lime och olivolja
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    3543 x 3543, 7,05 MB
    Ladda ner
  • Rökt skinka med ostkräm, champinjoner, ättiksbetor och smulade potatischips
    Rökt skinka med ostkräm, champinjoner, ättiksbetor och smulade potatischips
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    3543 x 3543, 6,94 MB
    Ladda ner
  • Rökt nötkorv med sockrade havtornsbär, riven pepparrot, knäckebröd och färskost
    Rökt nötkorv med sockrade havtornsbär, riven pepparrot, knäckebröd och färskost
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    3543 x 3543, 6,83 MB
    Ladda ner
  • Rostbiff med krämig rotselleri, hyvlad blekselleri och smörstekt kapris
    Rostbiff med krämig rotselleri, hyvlad blekselleri och smörstekt kapris
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    3543 x 3543, 7,6 MB
    Ladda ner
  • Skivad leverpastej med picklade grönsaker, rostad lök och krasse
    Skivad leverpastej med picklade grönsaker, rostad lök och krasse
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    3543 x 3543, 7,57 MB
    Ladda ner
  • Stekt chorizo med sallad på kronärtskocka, örter, purjolök och rostad paprika
    Stekt chorizo med sallad på kronärtskocka, örter, purjolök och rostad paprika
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    3543 x 3543, 7,5 MB
    Ladda ner
  • Pressträff Svenska charkuterier
    Pressträff Svenska charkuterier
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 788, 808 KB
    Ladda ner
  • Viktor Westerlinds charkbricka
    Viktor Westerlinds charkbricka
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 778, 485 KB
    Ladda ner
  • Rökt skinka med ostkräm, champinjoner, ättiksbetor och smulade potatischips
    Rökt skinka med ostkräm, champinjoner, ättiksbetor och smulade potatischips
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 740, 485 KB
    Ladda ner
  • Pressträff om svenska charkuterier på Sven-Harrys konstmuseum
    Pressträff om svenska charkuterier på Sven-Harrys konstmuseum
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 786, 726 KB
    Ladda ner
  • Kryddig lammkorv med stomp på gula ärter, gurka med mynta, lime och olivolja #svenskchark
    Kryddig lammkorv med stomp på gula ärter, gurka med mynta, lime och olivolja #svenskchark
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 724, 414 KB
    Ladda ner
  • Svenskt Kötts Maria Forshufvud diskuterar svenska charkuterier med Martin Andersson från Scan
    Svenskt Kötts Maria Forshufvud diskuterar svenska charkuterier med Martin Andersson från Scan
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 800, 565 KB
    Ladda ner
  • Dietisterna Kajsa Asp Jonson, Mersmak kommunikation och Maria Sitell, Oakriver PR på Svenskt Kötts pressträff om charkuterier
    Dietisterna Kajsa Asp Jonson, Mersmak kommunikation och Maria Sitell, Oakriver PR på Svenskt Kötts pressträff om charkuterier
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 800, 601 KB
    Ladda ner
  • Matbloggaren Madeleine Landley och Scans allvetare Janne Nordlund Othén på Svenskt Kötts pressträff om charkuterier #svenskchark
    Matbloggaren Madeleine Landley och Scans allvetare Janne Nordlund Othén på Svenskt Kötts pressträff om charkuterier #svenskchark
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 810, 662 KB
    Ladda ner
  • Förpackningsdesignern Ylva Falquist och Matmorsan Anette Rosvall på pressträffen om svenska charkuterier
    Förpackningsdesignern Ylva Falquist och Matmorsan Anette Rosvall på pressträffen om svenska charkuterier
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 796, 655 KB
    Ladda ner
  • Har du inte fotat det kan du inte smaka det #svenskchark
    Har du inte fotat det kan du inte smaka det #svenskchark
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 789, 498 KB
    Ladda ner
  • Matbloggaren Annika Ingemarsson och charkmästaren Gustav Erikson på Svenskt Kötts pressträff om #svenskchark
    Matbloggaren Annika Ingemarsson och charkmästaren Gustav Erikson på Svenskt Kötts pressträff om #svenskchark
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 786, 538 KB
    Ladda ner
  • Trendanalytikern Christina Cheng smakade på landslagskocken Viktor Westerlinds charktallrik på Svenskt Kött pressträff #svenskchark
    Trendanalytikern Christina Cheng smakade på landslagskocken Viktor Westerlinds charktallrik på Svenskt Kött pressträff #svenskchark
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 787, 503 KB
    Ladda ner
  • Ny undersökning visar svenska charkuterier i topp
    Ny undersökning visar svenska charkuterier i topp
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .pdf
    Ladda ner
  • Ny undersökning visar svenska charkuterier i topp
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .doc
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • Svenskt Kött presenterar kampanj för svenska charkuterier

    Svenskt Kött presenterar kampanj för svenska charkuterier

    Vad finns det egentligen att säga om svenska charkuterier som falukorv, leverpastej och rökt skinka? Hur mycket som helst om du frågar oss på Svenskt Kött. Det berättar vi om i en ny kampanj för charkuterier. – I kampanjen vi lyfter fram de svenska charkuteriernas unika smaker, historia, hantverk och tradition, säger Maria Forshufvud, vd, Svenskt Kött.

  • Svenska smaker på charkbrickan!

    Svenska smaker på charkbrickan!

    Kocken Viktor Westerlind har komponerat en charkbricka med svenska charkuterier att njuta som tapas, som förrätt, till fredagsmyset eller som minirätter på buffén. - Vi många duktiga charketurister och en lång hantverkstradition i Sverige med regionala specialiteter. Att röka, koka, syra och torka är gamla svenska metoder för att bevara och förstärka smaker.

Relaterade event