Gå direkt till innehåll
West Coast första restaurang att få använda Svenskt kött-märket

Pressmeddelande -

West Coast första restaurang att få använda Svenskt kött-märket

Gothia Towers nya restaurang West Coast blir den första restaurangen i Sverige som får använda ursprungsmärkningen Svenskt kött i menyerna.

– Fantastiskt kul. Västkusten är så mycket mer än fisk & skaldjur. I vår närhet finns massor av små producenter som levererar fantastiskt bra kött. Det utnyttjar vi, säger West Coasts köksmästare Fredrik Andersson.

Märket Svenskt kött är en frivillig ursprungsmärkning som innebär att 100 procent av all köttråvara i produkten är från gris, nöt, får eller lamm som är fött, uppfött, slaktat och styckat i Sverige. Produkten är också tillverkad och förpackad i Sverige.

– Att utöka vår frivilliga ursprungsmärkning till att även gälla restauranger är ett naturligt steg för oss. Vi vet att 7 av 10 köttkonsumenter vill ha svenskt kött och det här är ett sätt att hjälpa till att göra medvetna val. Därför är vi glada över att West Coast vill vara en föregångare när det gäller märket Svenskt kött på restaurang, säger Maria Forshufvud, vd Svenskt Kött.

Samarbetet mellan West Coast och Svenskt Kött är ett pilotprojekt och kommer att användas som modell för andra restauranger som också vill använda märket Svenskt kött i sina menyer. Under 2013 kommer Gothia Towers även att börja använda märket Svenskt kött i sina room service-menyer som West Coast ansvarar för.  

– Vi vill visa att vårt kött till 100% är svenskt. Att som första restaurang i Sverige få tillstånd att använda märket Svenskt kött och att kunna använda märkningen i våra menyer är fantastiskt. West Coasts ledord är hållbarhet, miljö & medvetna val, ett ställningstagande vi är stolta över. säger Fredrik Andersson.

För mer info, kontakta:

Fredrik Andersson, köksmästare West Coast
031-750 89 12, fredrik.andersson@gothiatowers.com 

Krister Dahl, Executive Chef Gothia Towers
031-750 89 35, krister.dahl@gothiatowers.com 

Maria Forshuvud, vd Svenskt Kött
08- 08-787 55 14, maria.forshufvud@svensktkott.se

Ämnen

Kategorier

Regioner


Svenskt Kött informerar om svenskt gris-, nöt- och lammkött och nyttan med svensk djuruppfödning. Märket "Svenskt kött" betyder att all köttråvara i produkten är från djur som är fött, uppfött, slaktat och styckat i Sverige. Hela produkten är tillverkad och förpackad i Sverige. Märket står också för att djuren fötts upp i Sverige enligt svensk djurskyddslag som är världens mest omfattande.

Kontakter

  • West Coast restaurang och bar
    West Coast restaurang och bar
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .png
    Storlek:
    1320 x 439, 30,9 KB
    Ladda ner
  • Lansering av Svenskt kött-märket på restaurang West Coast med Krister Dahl, Fredrik Andersson och Maria Forshufvud
    Lansering av Svenskt kött-märket på restaurang West Coast med Krister Dahl, Fredrik Andersson och Maria Forshufvud
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 1771, 838 KB
    Ladda ner
  • Svenskt kött-plaketten på restaurang West Coast strax under Kungen
    Svenskt kött-plaketten på restaurang West Coast strax under Kungen
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 1772, 857 KB
    Ladda ner
  • Mörningsskåpet på restaurang West Coast med kött från Svenska Gårdar
    Mörningsskåpet på restaurang West Coast med kött från Svenska Gårdar
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 1771, 821 KB
    Ladda ner
  • Svenskt Kötts styckningsscheman på restaurang West Coast
    Svenskt Kötts styckningsscheman på restaurang West Coast
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 1771, 781 KB
    Ladda ner
  • Menyn på presslunchen för lansering av Svenskt kött-märket på restaurang West Coast
    Menyn på presslunchen för lansering av Svenskt kött-märket på restaurang West Coast
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 1771, 630 KB
    Ladda ner
  • Krister Dahl,  Executive Chef på Gothia Towers, med snyggt förkläde från Svenskt Kött
    Krister Dahl, Executive Chef på Gothia Towers, med snyggt förkläde från Svenskt Kött
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 1772, 580 KB
    Ladda ner
  • Fredrik Andersson, köksmästare på West Coast med smarrig äppelmust på presslunch för Svenskt kött-märket
    Fredrik Andersson, köksmästare på West Coast med smarrig äppelmust på presslunch för Svenskt kött-märket
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 1772, 764 KB
    Ladda ner
  • Njutbar presslunch på restaurang West Coast när Svenskt kött-märket för restaurang lanserades
    Njutbar presslunch på restaurang West Coast när Svenskt kött-märket för restaurang lanserades
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1772 x 1181, 910 KB
    Ladda ner
  • Stämningsfyllt pressmeddelande om lansering av Svenskt kött-märket på restaurang West Coast
    Stämningsfyllt pressmeddelande om lansering av Svenskt kött-märket på restaurang West Coast
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 1771, 520 KB
    Ladda ner
  • West Coast + Svenskt Kött = sant
    West Coast + Svenskt Kött = sant
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1772 x 1181, 474 KB
    Ladda ner
  • Delibricka med västsvenska delikatesser på restaurang West Coast
    Delibricka med västsvenska delikatesser på restaurang West Coast
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 1772, 681 KB
    Ladda ner
  • West Coast tar sitt kött på blodigt allvar med kött från Svenska Gårdar
    West Coast tar sitt kött på blodigt allvar med kött från Svenska Gårdar
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 1772, 1,22 MB
    Ladda ner
  • Varianter av gris upphottad version av Årets Köttkock 2009s vinnarrätt av Fredrik Andersson, West Coast
    Varianter av gris upphottad version av Årets Köttkock 2009s vinnarrätt av Fredrik Andersson, West Coast
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1770 x 1181, 718 KB
    Ladda ner
  • Årets Kock-bloggarna twittrar sig igenom presslunch på West Coast
    Årets Kock-bloggarna twittrar sig igenom presslunch på West Coast
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1181 x 1772, 422 KB
    Ladda ner
  • West Coast första restaurang att få använda Svenskt kött-märket
    West Coast första restaurang att få använda Svenskt kött-märket
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .pdf
    Ladda ner
  • West Coast första restaurang att få använda Svenskt kött-märket
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .doc
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • Svenskt Kött + West Coast = Sant (Hur Twitter kan användas för affärsutveckling)

    Svenskt Kött + West Coast = Sant (Hur Twitter kan användas för affärsutveckling)

    Svenskt Kött är en flitig användare av Twitter som en kanal för att nå matintresserade och kockar. Nu har vi även kunnat konstatera att det är utmärkt för affärsutveckling. Den 28 november lanserades restaurang West Coast som första restaurang som får möjlighet att använda Svenskt kött-märket. Den stget mot lanseringen togs via Twitter i september.