Gå direkt till innehåll

Ämnen: Ekonomi

  • Foto: Freepik

    Har vi en köttbrist i Sverige och vad beror det i så fall på?

    Sverige upplever en kortvarig brist på nötkött, främst på ädla detaljer som ryggbiff och entrecote. Produktionens säsongsvariationer, ekonomiska utmaningar och begränsade investeringar bidrar till denna situation, men det finns fortfarande god tillgång på griskött. Att konsumenter, restauranger och offentliga kök väljer svenskt kött är avgörande för den framtida tillgången.

  • Svensk kött-märket är nu ännu viktigare

    Svensk kött-märket är nu ännu viktigare

    Inför morgondagens möte med Landsbygdsdepartementet och Jordbruksverket om krisen i grisnäringen är det bra att påminna om att det redan finns ett sätt marknadsföra svenskt kött, nämligen den frivilliga ursprungsmärkningen Svenskt kött.