Svenskt Kött har tagit fram ett omslagspapper för charkuteridisken. Omslagspapperet lyfter fram de svenska charkuteriernas unika smaker, historia, hantverk och tradition. Och informerar om den frivilliga ursprungsmärkningen Svenskt kött. – Vi såg en tom yta i butikens förpackningsmaterial där det fanns en möjlighet för oss att komma ut med information, säger Maria Forshufvud, vd Svenskt Kött.
Sveriges köttkock 2007, Tomas Diederichsen, är under vecka 42 gästkock i TV 4:s Nyhetsmorgon. Måndag till och med torsdag bjuder Tomas på bland annat Fläskkotlett med blomkålskräm och brässerad endive samt Lammstek. Inslagen kan ses på www.tv4.se/nyhetsmorgon. Recepten finns från och med onsdag på www.svenskkottinformation.se
Tomas Diederichsen, från Ulfsunda Slott i Bromma blev Sveriges Köttkock 2007. Med rätten Rökt fläskkotlettrad och rabarberbrässerad endive med friterad pepparrotspotatis, blomkålspuré, citron och sötsyrlig russinsky vann han juryns gillande. - Det var en oerhört jämn och bra tävling. Den som tillslut avgjorde var smaken, säger juryns ordförande Gert Klötzke.