SLU:nyhet: Lönsamt med lamm
Det finns marknad för flera och större fårbesättningar. Stora fårbesättningar kan dessutom bli lönsamma om gårdens förutsättningar är de rätta enligt en studie vid SLU i Skara. Den svenska lammköttsproduktionen har ökat under senare år, medan produktion av nöt- och griskött minskat. Men trots ökningen är lammproduktionen fortfarande liten och småskalig. Endast 40 % av det lamm- och fårkött