SLU, the Swedish University of Agricultural Sciences, is moving its education forward with the strategic development of four new two year Master’s programmes: Horticultural science, Plant biology for Sustainable Production, Landscape Architecture for Sustainable Urbanisation and Sustainable Food Systems.
Tomater är vinnare. Sparris kommer starkt. Isbergssallad backar. Det är några av trenderna i grönsaksdisken, där både förpackningar och innehåll förändras, enligt en undersökning från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Vi äter allt mer grönsaker och rotfrukter. Konsumtionen har ökat med ca 50 procent sedan 1990 och ökningen håller i sig genom att handeln anpassar utbudet till nya krav.
SLU startar nu ett program för upp till tio industridoktorander inom livsmedelsområdet, med start under 2018. Branschen uppmanas medverka med sina förslag till forskningsfrågor. Programmet är ett regeringsuppdrag inom ramen för den nationella livsmedelsstrategin som ett led i att öka samverkan mellan forskningen och livsmedelsindustrin.
Det första tonfiskmärkningsprojektet i svenska och danska vatten är nu avslutat med ett mycket lyckat resultat. Totalt har 18 blåfenade tonfiskar märkts i Kattegatt och Skagerrak - 14 av dem i Sverige. Tonfiskarna, som vägde mellan 130-250 kilo, bär nu på satellitsändare som under 12 månader kommer att samla in unik information om fiskarnas vandringar i Atlanten.
Upptäckten av den muterade ”passgenen”, som visade sig påverka såväl rörelsemönster som prestation hos hästar, väckte stor uppmärksamhet 2012. Nu kommer en avhandling från SLU med nya studier om hur denna gen, men också andra, påverkar gångarter och prestation hos olika hästraser.
I dag är förutsättningarna för fortsatt traditionell markanvändning i fjälltrakterna förändrade. Och när markanvändningen förändras, så förändras också landskapet. Biologisk mångfald och traditionell ekologisk kunskap som är kopplad till denna markanvändning riskerar därmed att försvinna, visar en ny doktorsavhandling från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).
Harmoniska måltider med ångande köttgrytor eller snabbmakaroner och ketchup vid ett stökigt köksbord? Minnen av barndomens mat och måltider sitter kvar och påverkar livet som vuxen. Forskarna Elisabeth von Essen och Fredrika Mårtensson, Sveriges Lantbruksuniversitet i Alnarp, har studerat unga vuxnas matminnen, studien visar att viktiga matminnen till och med kan påverka din kärleksrelation.
Den 19 oktober går startskottet för en ny verksamhet, Skogsdatalabbet som då inviger nya lokaler och utrustning vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) i Umeå. I samband med invigningen lanseras även Skogsdatabloggen https://blogg.slu.se/skogsdatabloggen/ med texter om skogliga data, analysverktyg och beslutsunderlag.
Giftfri bekämpning av snytbaggar, hämmande av sjukdomsframkallande mikroorganismer och en miljövänlig metod för utsädessanering. Dessa tre innovationer har utsetts till de mest framgångsrika innovationerna som har sitt ursprung i SLU:s forskning under 40 år.
Forskare från SLU har med en metod som är vanlig inom samhällsvetenskap undersökt hur man lyckas med odling av korn. Bland en mängd jämförda faktorer ringade de in de odlingsåtgärder som haft störst betydelse. Både konventionella och ekologiska gårdar ingick i studien, men om forskarna bara hade tittat på skillnaden mellan dessa typer av jordbruk hade de missat de enskilda åtgärdernas betydelse.
Nyligen beviljades EU-medel ur COST Action-programmet till ett projekt där bl a SLU-forskare medverkar för att bygga upp ett nätverk med fokus på hur markanvändning kan reducera översvämningsrisker.
Redan Charles Darwin noterade att fiskätande fåglar kan sprida växter genom att de äter fiskar som i sin tur har ätit frön. Genom att studera innehållet i skarvars spybollar har forskare nu lyckats bekräfta den teorin ytterligare. Sådan här sekundär spridning kan vara viktig för förflyttning av både växter och ryggradslösa djur mellan annars avgränsade livsmiljöer.
