Gå direkt till innehåll

Pressmeddelande -

Hjortron blommar på Alnarps myrar

Vad tycks om färska hjortron till jul eller påsk? Jakten på skogens guld är över för denna säsong. Men hos forskarna på SLU i Alnarp rustar man sig för ännu större skördar. Här blommar nu ett av värdens första försök att odla hjortron i växthus. Hjortron är en eftertraktad delikatess i Skandinavien. Till råga på allt är bären mycket nyttiga. Hjortron har en hög C-vitaminhalt och innehåller antioxidanter, detta gör de delikata bären också intressanta som functional food. Att odla hjortron på befintlig myrmark har det hittills varit si sådär med och ingen egentlig produktion har skett i Sverige. Frost under blomningen har så gott som varje år ödelagd den naturliga produktionen i vissa delar av Norrland. Problem med otillräcklig pollinering har också bidragit till den ringa förekomsten av hjortron. Dessa problem och många andra tror sig forskarna kunna bemästra vid odling i växthus. I ett unikt projekt undersöker forskare på Alnarp möjligheter att odla hjortron i växthus för en säkrare hjortronproduktion i Sverige. Att i framtiden äta hjortron till jul och påsk är inte längre en dröm utan en realistisk målsättning. För ytterligare information vänligen kontakta: Beatrix Alsanius, 070-28 40 755 eller Micael Wendell, 070-826 34 38

Ämnen

Presskontakt

Magnus Nelin

Magnus Nelin

Presskontakt Presschef 018-67 26 08
David Stephansson

David Stephansson

Presskontakt Presskontakt Forskningsinformation 018-67 14 92
Hanna Bäckström

Hanna Bäckström

Presskontakt Enhetschef 018-673501
Anna-Karin Johnson

Anna-Karin Johnson

Presskontakt kommunikatör SLU Meny, SLU RådNu 070-359 71 93
Vanja Sandgren

Vanja Sandgren

Presskontakt kommunikatör, presskontakt 0702-641155

Olof Bergvall

Presskontakt presskontakt 090-7868211
Marianne Persson

Marianne Persson

Presskontakt kommunikatör +46 730 61 65 04

Titti Olsson

Presskontakt redaktör Movium
Johan Samuelsson

Johan Samuelsson

Presskontakt Biolog/kommunikatör Presskontakt SLU Artdatabanken 070-6793409

Science and education for sustainable life

SLU är universitetet som forskar och utbildar kring de biologiska naturresurserna, både på land och i vatten. Vi jobbar med hållbar utveckling av städer och landsbygd, dessutom verkar vi för människors och djurs livskvalitet och välbefinnande.

Vårt universitet producerar forskning i världsklass inom flera områden. Våra utbildningar leder till relevanta jobb, och vår kompetens är efterfrågad i näringsliv och samhälle. Vi verkar både lokalt och globalt för en hållbar, levande och bättre värld.