Hjortron blommar på Alnarps myrar

Vad tycks om färska hjortron till jul eller påsk? Jakten på skogens guld är över för denna säsong. Men hos forskarna på SLU i Alnarp rustar man sig för ännu större skördar. Här blommar nu ett av värdens första försök att odla hjortron i växthus. Hjortron är en eftertraktad delikatess i Skandinavien. Till råga på allt är bären mycket nyttiga. Hjortron har en hög C-vitaminhalt och innehåller antioxidanter, detta gör de delikata bären också intressanta som functional food. Att odla hjortron på befintlig myrmark har det hittills varit si sådär med och ingen egentlig produktion har skett i Sverige. Frost under blomningen har så gott som varje år ödelagd den naturliga produktionen i vissa delar av Norrland. Problem med otillräcklig pollinering har också bidragit till den ringa förekomsten av hjortron. Dessa problem och många andra tror sig forskarna kunna bemästra vid odling i växthus. I ett unikt projekt undersöker forskare på Alnarp möjligheter att odla hjortron i växthus för en säkrare hjortronproduktion i Sverige. Att i framtiden äta hjortron till jul och påsk är inte längre en dröm utan en realistisk målsättning. För ytterligare information vänligen kontakta: Beatrix Alsanius, 070-28 40 755 eller Micael Wendell, 070-826 34 38