Långt kvar till nära mat?

Allt fler efterfrågar ekologisk och närproducerad mat. Men utbudet är mindre än en procent. Vilka är hindren och vad kan göras för att öka utbudet? Frågorna diskuteras i Botaniska trädgården i Uppsala på Botans Dag den 5 september under rubriken "Den goda maten nära dig".

Dag:5 september 2009

Tid: kl. 13-14

Plats: Botaniska trädgården, Villavägen 8, Uppsala

Möt: Åsa Domeij, miljöchef på livsmedelskoncernen Axfoods
Elisabeth Gauffin, mjölkbonde i Sju Gårdar och vice ordförande i LRF
Tommy Öhman, köttbonde och köttansvarig på Upplandsbondens
Monica Rönn, kostchef Uppsala kommun
Gunnela Ståhle, vice ordförande i föreningen Vi konsumenter
Rebecka Milestad, forskare kring närproducerad mat, Centrum för uthålligt lantbruk (CUL) vid Sveriges lantbruksuniversitet. (SLU)

Samtalsledare: Lars Höök, HÖÖK media, journalist med mat och jordbruk som specialitet

"Den goda maten nära dig" är ett delarrangemang i "Botans dag" som pågår hela dagen mellan kl 11-17 med mat- och växtmarknad, odlartävling, visning av köksträdgårdsland och mycket annat. Möjlighet finns också att ställa frågor om odling och om ekologisk och lokalproducerad mat. För mer info se www.cul.slu.se.

Arrangörer är Uppsala linneanska trädgårdar, Centrum för uthålligt lantbruk (CUL) vid SLU samt Uppsala TrädgårdsSällskap.


För ytterligare information, kontakta:

Karin Ullvén, Centrum för uthålligt lantbruk (CUL), SLU, karin.ullven@cul.slu.se
070 - 656 16 96 eller Lars Höök, HÖÖK media, lars@hookmedia.se, 070 - 521 52 07