I ett seminarium vid SLU i Skara debatterar forskarna om hur människor och djur mår i samband med slakt. Torsdag 27 september klockan 09.30-11.30 talar man också om vilka etiska problem finns med dagens slakt och om småskalig och mobil slakt är bra.
Ensilage från tidigt skördad vall med rödklöver innehåller mer fytoöstrogener och även mer av essentiella fettsyror. Annika Höjer fann i sitt doktorsarbete vid SLU också att koncentrationen av de nyttiga ämnena återspeglades i mjölken.
Torbjörn von Schantz, 58 år, har idag 26 september av SLU:s styrelse utsetts till ny prorektor och rektors ställföreträdare vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).
SLU Global är ett nytt program för utvecklingen av ett produktivt och hållbart globalt lantbruk. Det är en ny satsning från SLU som med en vetenskaplig ansats ska stärka universitetets engagemang i frågor kring förbättrad produktivitet i lantbruket, livsmedelssäkerhet och hållbar försörjning i låginkomstländer. Välkommen till invigningen av SLU Global den 26 september.
Representanter från sju universitet på tre kontinenter träffas 26-28 september vid SLU i Uppsala. Det nya samarbetet Global Challenges University Alliance ska arbeta för att möta de globala utmaningarna inom miljöområdet, hållbar livsmedels- och bioenergiförsörjning och grön stadsutveckling. Samtidigt ska detta ge framtidens unga ledare i den globala bioekonomin ett världsomspännande kontaktnät.
Välkomna att lyssna på SLU:s forskarföredrag om arter och mat på Forskartorget. Björn Cederberg berättar om skogens farligaste djur, Agneta Oskarsson talar om tillsatserna i maten, Ingrid Strid om matslöseriet i livsmedelskedjan och Kristina Sundell om den nyttiga sjömaten. Passa också på att besöka Nationalnyckelns monter och kika på den nya volymen om strålfeniga fiskar – bland mycket annat!
Lördag den 29 september håller Kustlaboratoriet i Öregrund öppet hus för allmänheten kl. 11-15. Kom och lyssna, lukta, se och känn! Ställ frågor om allt från sälar till provfiske. Vi demonstrerar delar av vår verksamhet och svarar på frågor.
Sedan kartläggningen av hästens arvsmassa blev klar 2007, har den hästgenetiska forskningen expanderat kraftigt. Nu presenterar Lisa Andersson från SLU en avhandling där delvis samma data har använts för att belysa flera genetiska frågor: orsaken till en fruktad ögonsjukdom, varför hästar får eksem och varför en del hästar har förmågan till passgång eller att trava snabbt utan att falla i galopp.
Ett unikt forskningsprojekt kring träningsintensitet och foder kommer att presenteras vid en föreläsning i samband med Kriterieauktionen fredag 28 september. De 16 treåriga travarna som ingår i projektet har nu börjat starta. Sveriges lantbruksuniversitet och riksanläggningen Wången välkomnar media att delta på en föreläsning där de första preliminära resultaten av projektet kommer att visas.
Vi firar att Alnarp fyller 150 år med ett jubileumssymposium den 25 september!
Jubileumssymposiet tar sikte på hur SLU, Sveriges lantbruksuniversitet, bidrar till samhällsutvecklingen i framtiden. Programmet erbjuder koncentrerade glimtar av SLU:s FUTURE områden, ett axplock av all den spännande forskning som sker i Alnarp, en tankeväckande workshop och en initierad paneldebatt.
I paneldebat
Svinnet av frukt och grönsaker har kartlagts i sex större butiker i Stockholm och Uppsala av två forskare från SLU. Resultaten visar att nästan ett ton frukt och grönt kastas per butik och vecka. Men också att det finns stor potential att minska svinnet.
För att få kött måste man slakta djur. I Sverige slaktas cirka 450 000 nötkreatur per år. För en god välfärdsnivå för djuren ställs det stora krav på slakteriet. I en licentiatavhandling vid SLU i Skara presenterar veterinär Sofia Wiberg studier av hantering av nötkreatur i samband med slakt med fokus på både djurens och slakteripersonalens välbefinnande.
