Möt SLU på Bok & Bibliotek 2012

Välkomna att lyssna på SLU:s forskarföredrag om arter och mat på Forskartorget. Passa också på att besöka Nationalnyckelns monter och kika på den nya volymen om strålfeniga fiskar – bland mycket annat!

Till mässan lanseras Nationalnyckelns senaste volym om strålfeniga fiskar. Nationalnyckeln presenterar den och sin övriga verksamhet i monter B05:70. Testa dina kunskaper om Sveriges vanligaste fiskar och passa att klappa riktiga sjöstjärnor, krabbor och sjöpungar. Eller varför inte titta närmare på ett riktigt myrsamhälle?

Lyssna på SLU-föredrag på Forskartorget B05:72

Forskartorget på Bok & Bibliotek är platsen där forskare och författare möter nyfikna mässbesökare.  SLU medverkar i år till fyra av seminarierna. Efter föredragen finns möjlighet att ställa frågor till talarna.

Bli kompis med skogens farligaste djur
Fredag 28/9 kl. 11.10–11.25
Myror och getingar är både tuffa och lite farliga och därför extra spännande att veta något om. Våga bli kompis med naturens innevånare genom våra pedagogiska tips. Och kanske får du med dig ett och annat ess att ha i rockärmen, som du kan använda för att väcka intresset hos andra.
Medverkande: Björn Cederberg, fil. lic. och entomolog på Artdatabanken SLU med specialisering på bl.a. steklar och naturvårdsfrågor.

Bli vän med tillsatserna i maten
Fredag 28/9 kl. 12.25–12.40
Matlarmen duggar tätt i medierna. Finns det anledning till oro för tillsatserna och e-numren? Vilka är de största riskerna? Agneta Oskarsson ger oss fakta i matdebatten och guidar oss om kemiska hälsorisker och matsäkerhet.
Medverkande: Agneta Oskarsson är professor i livsmedelstoxikologi på SLU. Hon studerar hur kemiska ämnen i livsmedel kan påverka vår hälsa och forskar bland annat om hormonstörande effekter, överföring av oönskade ämnen till mjölk och effekter på den tidiga fosterutvecklingen.

Stoppa matslöseriet i livsmedelskedjan
Fredag 28/9 kl. 13.15–13.30
Visste du att 20 procent av hushållen slänger ägg när datumet passerat – trots att märkningen inte är relevant för svenska förhållanden? Ett minskat matsvinn i livsmedelskedjan kan göra matproduktionen mer hållbar. Hör Ingrid Strid om var de stora svinnen finns och hur de kan minskas.
Medverkande: Ingrid Strid är forskare vid institutionen för energi och teknik, SLU. Hon leder ett forskningsprojekt om vad minskat svinn av färskvaror betyder för livsmedelsbutikers miljöpåverkan och är en av initiativtagarna till "ägguppropet". Ingrid Strid är även engagerad i satsningen SLU mat.

Sjömat är smart mat
Lördag 29/9 kl. 12.50–13.05
Alla vet att fisk är nyttigt och att vi bör äta mer mat från havet. Frågan är vad vi gör om fisken börjar ta slut i alla våra hav? Kan man odla rödspätta och torsk, och går det att odla fisk och skaldjur miljövänligt? Idag odlar vi nästan enbart regnbåge och röding. Frågan är om vi kan odla med mer variation och även marina arter. Med i artdatabanken.
Medverkande: Kristina Sundell är professor vid institutionen för Biologi och Miljövetenskaper/Vattenbrukscentrum Väst  , Göteborgs universitet. Hon är aktiv vid avdelningen för zoofysiologi som arbetar med stort fokus på fisk.

Kontakt och mer information:
Ann-Katrin Hallin mobiltelefonnummer: 070-323 28 35 (generellt om SLU:s medverkan).
Cecilia Nordström (cecilia.nordstrom@slu.se) eller Anette Håkans (anette.hakans@slu.se) (om Nationalnyckelns medverkan).

I Nationalnyckeln till Sveriges flora och fauna presenteras aktuell kunskap om svenska flercelliga djur, växter och svampar i ett sammanhängande bokverk. Nationalnyckeln produceras av Artdatabanken, SLU på uppdrag av Sveriges riksdag inom ramen för Svenska artprojektet.

Länkar till mer information:
Forskartorgets program
Bok & Bibliotek 2012