Mögel i gröten – fara för människa och djur
Fusarium är en mögelsvamp som bildar toxiner, gifter, som är en fara för både människor och djur. Dessa gifter förekommer i spannmål, framför allt vete och havre. Människor kan drabbas av diarre, illamående och magsmärtor. Djur kan få fertilitetsstörningar. Under Hernquist- och Nonnendagen på SLU i Skara fredag 26/10 diskuteras ett växande problem avseende riktlinjer, hygien och kontroll.