På Chingu BBQ & Sojubar står grillen i fokus – en glödhet trend inom krogvärlden.
Nyhet -
Thatsup siar om krogåret 2026: Detta blir inne och ute nästa år
Ett nytt år innebär nya krogtrender, och som Sveriges största krog- och stadsguide är Thatsup såklart nyfikna på hur restauranglivet kommer att se ut under 2026. På årets innelista hittas bland annat grillat och italienskt, medan automatisk dricks ratas.
Vad vore ett nyår utan spekulationer kring nya trender? Utifrån egna spaningar och erfarenheter har Thatsup listat vad som är inne och ute i krogvärlden 2026. Mat tillagad över öppen eld, återuppståndna restauranger och italienska influenser är hetare än på länge, till skillnad från automatiska förslag på dricks och QR-menyer som istället kvalade in på utelistan.
Inne:
-
Eld och grill.
Vad har 2026 och stenåldern gemensamt? Eld som primär tillagningsmetod! Att laga mat över öppen glöd är hetare än någonsin, och på sistone har krogar som Sperling & Co och Chingu BBQ & Sojubar gjort succé med sina grillade rätter. Inom kort öppnar även Björn Frantzéns grillkrog Emberlin på Stureplan – om mat lagad över eld inte var trendigt innan, så lär det definitivt bli det då. -
Återuppståndelse.
Det är inte bara helt nya krogar som slår upp portarna i Stockholm, utan även ett gäng gamla favoriter har återuppstått bara de senaste månaderna. Vi snackar förstås om Krog Agrikultur, Shibumi, Nook och Snotty's Bar Klow, för att nämna några. Så misströsta inte om din favoritrestaurang stängt ner “för gott” – chansen att de gör comeback är just nu större än någonsin.
Se hela listan här.
