Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

  • Kanelbullarna som testades

    Stockholms bästa kanelbulle 2026 är utsedd

    Thatsup har utsett Stockholms bästa kanelbulle 2026 inför kanelbullens dag. Vinnaren, Ekens kanelbulle, fick 4,34 poäng. MR Cake och Vattenverket kom på andra respektive tredje plats. Testet involverade 32 jurymedlemmar som bedömde 30 bullar.

  • Stockholms bästa semla 2026 är utsedd

    Thatsup har utsett Stockholms bästa semla 2026. Efter att 35 semlor blindtestats stod Ritorno som vinnare, följt av Vallentuna Stenugnsbageri på en andraplats och Socker Sucker samt K-märkt på delad tredjeplats. Juryn på 24 personer bedömde semlorna efter smak och utseende i årets största semmeltest.

    Semlor som smakades under testet.
  • Han skapade den virala semmelwrapen: "Galet att vi ännu pratar om den"

    För elva år sedan lanserades semmelwrapen på Tössebageriet, ett experiment som blev startskottet för alla kreativa semmelvarianter vi sett sedan dess. Bakom den virala wrapen stod konditorn Mattias Ljungberg, som för Thatsup berättar om hur idén uppkom och varför just semlan blivit det bakverk som omskapas allra mest.

  • Thatsup listar: Semlorna som flippat och floppat det senaste decenniet

    Semlan är inte bara ett av våra mest älskade bakverk – det är också det som vi sett kanske flest innovativa varianter på. Thatsup har gjort en tillbakablick på kreativa semlor från det senaste decenniet, och listar de största flipparna och flopparna.

    Semlor.

Sociala medier

Igår var det dags att, traditionen trogen, utse Stockholms bästa kanelbulle 2026!  För sjunde året i rad har Thatsup arrangerat stadens största kanelbulletest och i år samlades 32 hungriga jurymedlemmar på @gronalund för att smaka och bedöma hela 30 kanelbullar. Med omdömen som ”Väldigt god och saftig bulle, väl avvägt med fyllning, bra sälta”, ”Väldigt trevlig eftersmak” och ”Ser jättegod ut med karamelliserat socker i botten. Smörig och god. Vill äta mer!” stod det till slut klart: Stockholms bästa kanelbulle 2026 kommer från @ekencafe! Extra kul är att Eken öppnade så sent som i februari och debuterade i vårt kanelbulletest i år – och gick alltså raka vägen till toppen. Snacka om stark debut! Se topp 10 och alla tävlande bullar på Thatsup.se. Saknar du din favorit? Tipsa dem om testet så att de kan vara med och tävla nästa år! Vissa bagerier och caféer har tackat nej till att delta i år, så sprid gärna ordet.  Stort tack till vår eminenta jury, alla tävlande, Gröna Lund för en dröm-location och Arla för det perfekta dryckespaketet!  Var äter du din kanelbulle den 4 oktober?

Det är något med medelhavssmaker som får en vanlig vardagslunch att kännas lite mer som semester. @restaurang.juno är en restaurang vid Fridhemsplan på Kungsholmen där menyn hämtar inspiration från flera delar av Medelhavet, med både klassiska och moderna rätter. Vi var här på lunch och valde att beställa in flera rätter att dela på, eftersom det helt enkelt fanns för mycket gott att välja mellan. På bordet hamnade bland annat Greek Cigar med fetaost, apelsinblomshonung och pistage, souvlaki på Ibericogris, kalvtartar med manchego, Marcona-mandel och schalottenlök samt pommesrostad blomkål med granatäpple och örter. Menyn är bred utan att kännas spretig, och kombinationen av grillat kött, fräscha grönsaker, medelhavssmaker och mindre rätter gör Juno till ett bra alternativ både för lunch och middag. Här passar det extra bra att beställa in flera rätter och dela på bordet. Lokalen är varm och avslappnad, med stora fönster, marmorbord och mjuka soffor som gör det lätt att bli sittande lite längre än planerat. Ett trevligt tillskott bland restaurangerna på Kungsholmen, särskilt för den som är sugen på medelhavsmat och gärna beställer in lite av varje att dela på. 📍Sankt Eriksgatan 43A, Fridhemsplan

Augusti + Stockholm = ganska härligt ju! Vi har spanat in nya krogar, ätit oss igenom gamla favoriter, druckit väldigt gott och hunnit med en och annan konsert. Här är några av augustis små guldkorn: 1. Ätit väldigt goda snacks på @savantbar. 2. Sett @veronicamaggio live och dessutom fått @hakanhellstrom på köpet. Behöver vi säga mer? 3. Har ni testat @bistrobananas crispy chicken-macka? Vedugnsbakat pizzabröd fyllt med crispy chicken och en massa gott. En riktig mackdröm. 4. På @stockholmstadshotell upptäckte vi att crudités blir betydligt roligare med en riktigt krämig ört-ricotta att doppa dem i. Varför har ingen sagt det tidigare? 5. Vi plockade med oss en islatte on the go från @bistro_bike. För snart är det väl dags att säga hej till cappuccinosäsongen igen. 6. Vi tog också en sväng förbi @fotografiska och kikade på Maskinens öga i människans hand. Lite kultur mellan alla restaurangbesök skadar ju aldrig. September wishlist: ett besök på @farangstockholm och såklart resultatet i årets Stockholms bästa kanelbulle. Vad längtar ni lite extra efter i september?

Stockholm och det italienska köket har haft en kärleksaffär länge. Vår huvudstad fortsätter att leverera när suget efter pasta, pizza, antipasti och ett glas italienskt vin slår till och här finns allt från klassiska trattorior och kvarterskrogar till moderna pastahak och vinbarer. Ja det stövelformade landet har ett stadigt grepp om oss. Nya italienska restauranger dyker upp runt om i stan, samtidigt som de gamla favoriterna fortsätter att vara just favoriter. Kliv av tunnelbanan vid Mariatorget, korsa Hornsgatan och så är du framme vid @restaurang.nostrano. Roslagsgatan i Vasastan är en restaurangtät plats och där hittar du den New York-inspirerade italienaren @capannone_sthlm En liten dold pärla - i hotellet Clas på hörnet har @bastardo_sthlm smugit sig in. Med 25 år på nacken har @dengamleochhavet blivit en italiensk Stockholmsinstitution. Rustik italiensk bondmat, mitt i det område på Södermalm som numera går under smeknamnet ”Little Italy” hittar du @bar.tripletta Fem italienare, fem olika personligheter. Det dom har gemensamt är att de gör det svårt att tröttna på det italienska köket.

Det är något speciellt med att kliva in i en lokal man varit i många gånger tidigare och ändå känna att den blivit något helt annat. På Grev Turegatan 30 ligger numera Bar Kabinett, den välkända bartendern Oscar Jonsson Buhres första egna bar. Att kliva in här är som att bli hembjuden till någon med väldigt bra smak. Musik på vinyl vävs ihop med konst och varma träslag till något som nästan känns som lika mycket ataljé som cocktailbar, inte minst tack vare bartendrarnas snygga workwear-kläder. Drinkarna känns igen för den som följt Oscar genom åren. Menyn tar avstamp i klassiska cocktails, men med Oscars signatur. Lokala råvaror, fermentering, naturliga syror och tekniskt avancerade metoder ger välbekanta drinkar en ny dimension. Börja med en av våra favoriter, Dirty Martini Highball, fortsätt med en Spicy Kiwirita och avsluta med en Raspberry Flip; en glassbåt för vuxna i cocktailformat. Vi ser fram emot att följa Bar Kabinetts resa och kommer gärna tillbaka, både för drinkarna och stämningen. 📍 Grev Turegatan 30, Östermalm

Bakom en anonym fasad i Slakthusområdet ligger Hosoi, en bar där kvällarna gärna blir lite längre än planerat. Här möts riktigt bra drinkar, Japan-inspirerade smårätter och naturvin på tapp. Ja, det har ju verkligen något. Stämningen är avslappnad och lite pirrig – det här är ett sådant ställe där man gärna beställer in ett glas till. Missa inte lyssningsbaren längst in. Ett kamerafritt rum där högtalarna står i fokus och mobilen får stanna i fickan. Slå dig ner med något gott i glaset och låt musiken göra resten. Ibland är det faktiskt ganska skönt att bara vara i stunden. 📍Slakthusområdet, Hus 26

Juli bjöd på betydligt fler dagar utanför Stockholm än i stan. Men det betyder inte att månaden saknade restaurangbesök, utflykter eller andra guldkorn. Här är några av våra favoriter. 1. En av månadens utflykter gick till Kulturkvarter Snösätra. Ett perfekt (och gratis) sommartips för dig som vill lämna innerstan en stund. 2. @lecheenegra har länge stått på vår lista. Ett halvtomt Stockholm gjorde bokningen enkel och vi förstod snabbt varför så många pratar om det här stället. 3. Vi kikade förbi nyöppnade @jokesasidecocktailbar och skålade in kvällen med en minst sagt eldig cocktail 4. Skålade in semestern på @ludwigsterrass med en utsikt man inte skojar bort. 5. Sommarens kanske minst natursköna utflykt gick till ett industriområde i Jordbro. Destination: @detarrogantasvinet Augusti betyder att Stockholm börjar fyllas med liv igen. På vår lista står två nya cocktailbarer (@barkabinett & @dopp.bar) en efterlängtad skärgårdsutflykt och en påminnelse till oss själva: bara för att semestern är slut för många betyder det inte att sommaren är det. Har ni några kul planer för augusti?

Kotetsu är ett sådant ställe som får en att slappna av direkt. Det är varmt, personligt och utan en massa krusiduller. Bakom restaurangen står samma team som driver MamaWolf, men här har de lämnat streetfoodspåret för ett mer avskalat middagsformat. Vi valde omakase och lät köket bestämma. Kvällens höjdpunkt blev den smör- och sojamarinerade pilgrimsmusslan som i princip smälte i munnen, men även okonomiyakin levde upp till sitt rykte. Det jag kanske gillade allra mest var känslan. Ägaren kom ut, fyllde på sake, drog en japansk ramsa och plötsligt kändes det mer som att vara hembjuden än att sitta på restaurang. Ett ställe man gärna återvänder till när man är sugen på en riktigt bra japansk middag. 📍Högalidsgatan 40B, Hornstull

Sacred Sauna tar nästa kliv från Slakthusområdet till Stockholms innerstad. På Mood-gallerians terrass har de öppnat sin andra anläggning, en urban oas där värme, kyla och musik möts och väcker alla sinnen. Här finns flera sätt att uppleva Sacred Sauna. Boka en guidad basturitual med en bastumästare, gå på Open Sauna eller satsa på ett medlemskap om du blir såld. Det här är en plats där citypulsen byts ut mot stillhet, återhämtning och ett uppfriskande kallbad, bara några våningar ovanför gatorna. 📍 Mood-gallerian, plan 3

En heldag på @eden.sthlm på Smedsudden, Rålis baksida. Vi började med bastu, ett dopp i Mälaren och lite gott i glaset från bastubaren, för att sedan hyra kanot och se stället från vattnet. Sjukt mysigt. När badkläderna torkat gick vi upp till restaurangen och beställde in i princip hela menyn. Missa inte deras grillade short ribs med vitlöksmajonnäs och den tempurafriterade zucchinin om ni går hit! Vi avslutade med rulltårta som dagen till ära var en schwarzwald-variant. Ett perfekt ställe för att leka turist i sin egen stad. 📍Smedsuddsvägen 23, Kungholmen

Vi svenskar må älska våra småkakor, men när det kommer till cookies var vi nog lite sena på bollen. Länge var Subway vår enda kontakt med det amerikanska bakverket, men när cookie-trenden väl kom till Sverige – då kom den med besked. På KJ’s Cookies i Hagastan märks det att det här är så mycket mer än bara en kaka. Bakom varje cookie ligger ett genuint hantverk, stort råvarunörderi och en bakprocess som får ta den tid den behöver, ofta flera dygn. Resultatet? Krispiga kanter, en mjuk mitt och cookies som är precis lika goda som de ser ut. Vi åt oss genom hela utbudet, men ska vi välja en favorit blir det nog deras “half baked chocolate chip cookie” med vaniljglass. Den varma, nybakade cookien med svalkande glass är typ det enda vi vill äta just nu. 📍Ninni Kronbergs Gata 8

Juni bjöd på stekande sommardagar, stora konsertkvällar och ett fotbolls-VM som höll oss klistrade framför storbildsskärmarna. Samtidigt som månaden tog slut gjorde även Sveriges VM-resa det. Nu blickar vi tillbaka på några av våra höjdpunkter från juni. 1. Dyngsura på @strandhaxan, men med en grilled cheese, en Nashville Hot Chicken och Sverige–Nederländerna på storbild. 2. En av sommarens bästa kvällar? TLC på @rosendalgardenparty och allsång från första till sista låt. 3. @pastisoldtown, ett glas vin och en plats på första parkett när turister försökte navigera Gamla stan med Apple Maps i högsta hugg. 4. @theunrealmaskinen på @tradgarden bockades av, en av sakerna som stod på vår juni-wishlist 5. @sturehof prinsesstårta fick lämna plats för sommarens jordgubbstårta, precis lagom till midsommar. 6. En sväng förbi @nofo_hotel_winebar italienska disco-aw. Aperolen flödade och vinylskivorna snurrade Och vad är då våra semester önskningar? Bada, bada, bada! Att faktiskt hinna förbi @eden.sthlm. Och en spelning eller två ska man väll kunna klämma in på @gronalund. Vad har ni för planer? Bästa semester tipsen?

Kontakter