Vår Gård i Saltsjöbaden lanserar den nya Bistron & Köket – en hållbar tolkning av svensk‑fransk bistrokultur, utvecklad tillsammans med designbyrån Koncept™. Med tre unika sektioner, säsongsbaserad meny på ekologiska råvaror och en ljudvänlig, varm atmosfär, kompletterar detta satsningen på Vår Gårds restaurangutbud.
Villa Skärtofta på Vår Gård har utsetts till årets restaurang vid Culinary Hotel Awards 2025. Juryn hyllar restaurangens balans mellan elegans och kreativitet med råvaran i centrum. Restaurangen, som öppnade 2023 i den historiska sekelskiftesvillan, förverkligar visionen om en unik fine dining-upplevelse i skärgårdsmiljö. En bekräftelse på teamets passion och hantverk i världsklass.
Vår Gård är nominerad i tre kategorier på Culinary Hotel Awards 2025: Restaurant Award för fine-dining restaurangen Villa Skärtofta, Food and Beverage Manager Award för Liam Ginnanes insatser som ledare och innovatör samt Interior Award för Vår Gårds inredningskoncept och miljö. Vinnarna koras den 10 mars på Berns i Stockholm.
Vår Gård lanserar nu en lunchbuffé för konferensgäster 2025, som ersätter den tidigare tvårätterslunchen. Förändringen, baserad på gästfeedback, skapar större flexibilitet och effektivare pauser. Buffén erbjuder hälsosamma, hållbara rätter med fokus på lokala råvaror. Detta förbättrar upplevelsen och ger deltagare mer tid för mingel och aktiviteter.
Med en stark efterfrågan på möten och event under helgerna öppnar Vår Gård upp dörrarna för alla grupper och organisationer att uppleva vår natursköna anläggning även under veckosluten. Det finns dock en hake. Det måste vara hållbart.
