Villa Skärtofta utsedd till årets restaurang på Culinary Hotel Awards 2025

Det är med stor stolthet vi kan meddela att Villa Skärtofta, Vår Gårds fine dining-restaurang i Saltsjöbaden, har utsetts till årets restaurang vid den prestigefyllda galan Culinary Hotel Awards 2025, som gick av stapeln den 10 mars på Berns i Stockholm. Bland de nominerade fanns flera av Sveriges främsta hotellrestauranger, inklusive stjärnkrogar och etablerade gastronomiska destinationer.

En hyllning till kreativitet, råvarukvalitet och hantverk
Culinary Hotel Awards är en nyinstiftad utmärkelse med syftet att lyfta fram gastronomins roll på svenska hotell. Under sex månader har juryn besökt hotell från Ystad i söder till Riksgränsen i norr, och bedömt restaurangupplevelser utifrån kreativitet, råvarukvalitet, bemötande och hållbarhet.

Juryns motivering för Villa Skärtoftas vinst löd:

”Vilken ynnest för ett hotell att kunna erbjuda sina gäster den här gastronomiska upplevelsen; en upplevelse som pendlar mellan avspänd personlighet och stram elegans – och som alltid sätter råvaran, kreativiteten och hantverket i centrum.”

Bland de nominerade i kategorin fanns:

• Ett Hem, Stockholm
• Gotthards Krog, Stora Hotellet, Umeå
• Hotell Skepparholmen, Nacka
• Mathias Dahlgren Matbaren, Grand Hôtel, Stockholm
• Matsalen, PM & Vänner, Växjö
• Niehku Mountain Villa, Riksgränsen
• Restaurang WS, Villa Foresta, Lidingö
• VRÅ, Clarion Hotel Post, Göteborg
• Äng, Ästad Vingård, Tvååker

En vision som blivit verklighet
Liam Ginnane, Food & Beverage Manager på Vår Gård, uttrycker sin stolthet över utmärkelsen:

”Drömmen om att skapa en unik fine dining-upplevelse i skärgårdsmiljö har blivit verklighet. Villa Skärtofta har länge varit en del av Vår Gårds event- och kursverksamhet, men när vi lanserade restaurangen 2023 tog vi steget fullt ut för att ge våra gäster en gastronomisk upplevelse i absolut toppklass. Att nu få denna utmärkelse visar att vår vision – att förena historiens elegans med framtidens gastronomi – har slagit rot. Det här priset är en bekräftelse på vårt teams passion, hantverk och strävan efter det bästa.”

Vår Gård och Villa Skärtofta fortsätter att satsa på gastronomiska upplevelser i världsklass och ser fram emot att välkomna både nya och återkommande gäster till en restaurangupplevelse utöver det vanliga.