Umeåregionen är fylld av spännande, oväntade och minnesvärda smakupplevelser. Vad sägs till exempel om middag i växthus, höghöjdscocktails, nobelcider, Norrländsk BBQ eller blåbärsvin vid forsen? Här är 10 tips på smakupplevelser du inte får missa.
Den 25-28 maj besöker några av världens ledande kokboksförfattare, fotografer och dryckesexperter Umeå Food Symposium. I år räknar arrangörerna, International Gourmand & Hallbars Awards och Umeå kommun, med ett fördubblat antal internationella gäster från ett 70-tal länder. Som vanligt är temat hållbarhet och mat- och dryckeskultur.
Middag i växthus, höghöjdscocktails, nobelcider, Norrländsk BBQ eller blåbärsvin vid forsen? Umeåregionen är fylld av innovativa, oväntade och minnesvärda smakupplevelser. Här kommer ett urval.
Stor medial uppmärksamhet, tunga gästspel, nya produkter och spännande samarbeten. Och så ett Svenskt designpris som grädden på moset. Mycket har hänt under Facit Bars första 12 månader. Grundaren Emil Åreng, som utsetts till både Sveriges och Skandinaviens bästa bartender, sammanfattar året som gått.
Restaurang Root Tavelsjö utanför Umeå planerar, i överenskommelse med Tavelsjö Bygdegård, ett mångmiljonprojekt för att utveckla sin verksamhet. Med fokus på människor, hållbarhet och unika gästupplevelser kommer investeringar i flera faser skapa en unik besöksdestination.
Den 1–5 juni arrangeras Umeå Food Symposium och Gourmand & Hallbars Awards i Umeå, med många av världens ledande kockar och vinkännare, men också matskribenter, förläggare och andra aktörer på livsmedelsområdet. Under konferensen kommer bland annat världens bästa kokböcker att utses. Varmt välkommen!