Den 1–5 juni arrangeras Umeå Food Symposium och Gourmand & Hallbars Awards i Umeå, med många av världens ledande kockar och vinkännare, men också matskribenter, förläggare och andra aktörer på livsmedelsområdet. Under konferensen kommer bland annat världens bästa kokböcker att utses. Varmt välkommen!
Den 2-5 juni blir Umeå värdstad för det internationella matarrangemanget Gourmand & Hallbar Awards. Under fyra dagar kommer 400 gäster från hela världen samlas för att ta del av mat, dryck, föreläsningar, aktuella matfrågor och världens bästa kokböcker. Arrangemanget kommer ha ett starkt hållbarhetsfokus.
Under 2020 fick uttrycket take away en helt ny mening när många av Umeås restauranger fick ställa om stora delar av sina verksamheter. Även i år väntas många av Umeåborna beställa sin påskmat i form av olika typer av matkassar, en tydlig trend som tros hålla sig kvar. Och restaurangerna, de rustar för take away-storm.
Robertsfors, Nordmaling och Umeå får närmare en miljon kronor av Jordbruksverket för att tillvarata kustnära mattraditioner i Västerbotten inom projektet Hållbara maritima mattraditioner i Kvarken. Projektet kommer pågå t o m 2021.
Umeåföretaget Gårdshem, som nominerats som Västerbottens läns kandidat till Stora turismpriset, tilldelas priset för 2020.
I höst får matälskare uppleva unika smaker från Världsarvet ombord på Wasaline. Den prisbelönta kocken Michael Björklund har valts som matkreatör för att skapa en fyra rätters världsarvsmeny som serveras ombord på Wasaline i höst.
