Covid-19 har en stor påverkan på hela samhället. Wallenstam försöker på olika sätt att bidra i krisen, bland annat genom stöd i form av köp av varor och tjänster. Ett exempel på detta är att tillsammans med restauranghyresgäster ha skapat 10 000 måltidslösningar till hjälpverksamheter.
Nu serveras härliga smakupplevelser från det libanesiska köket på Basargatan 10 i Göteborg när Yalla Habibi, som betyder ”Kom igen, älskling”, precis har öppnat i Wallenstams lokaler.
Mitt bland alla kontor på Lorensbergsgatan 19, en sidogata till Avenyn, föddes tanken på ett take away-ställe med asiatisk streetfood. Idag är det premiäröppning för Asian Xpress. Med svarta väggar, neonskyltar, lyckokatter och platsbyggda barbord satsar ägarna på vällagad mat i modern stil.
I mars öppnar Bastard Burgers i Wallenstams lokaler på Södra Larmgatan 11 i Göteborg. Bastard Burgers startade 2016 som ett hål i väggen i Luleå, nu har hålet växt till en streetfood-kedja med snart 32 enheter. Från Boden i norr till Varberg i söder och första etablering i Göteborg nu i kvarteret Victoria.
Nu har Fiskbar 17 öppnat på Magasinsgatan i Göteborg. Den 50 kvadratmeter stora restaurangen ligger mitt på torget strax bakom platsen där Strömmingsluckan tidigare stod.
I början av nästa år kommer populära Boqueria till Göteborg och Avenyn. Det blir i början av mars som ägaren Napolyon Sürer och den gastronomiska ledaren Fredrik Larsson, som tidigare bland annat lett Svenska Kocklandslaget, öppnar dörrarna till Boqueria Göteborg. Här kommer tapas, pintxos och delikatesser från den spanska matkulturen att vara på menyn.
Det gamla garaget i Artilleristallarna vid Magasinsgatan förvandlas. Här skapas nu plats för helt nya matupplevelser när gruppen bakom restaurangerna TOSO, SK Mat och Människor, Mr P, Bar Himmel och At Park om ett år slår upp portarna. Närmare bestämt den 24 september 2020 klockan 12.00.
Idag, måndag den 16 september, öppnar da Matteo sin första butik i Avenyområdet - på Kristinelundsgatan 10. I den 31 kvadratmeter stora butiken kommer de att fokusera på takeawaykaffe, frukostpaket, helgbröd och luncher att ta med, men det kommer också finnas marmelader, müsli, saft, olja, kryddor, mjöl, dryck, godis från andra småskaliga producenter.
I sex veckor har Kentuckyseven livepoddat från en av Wallenstams lokaler i Kvarteret Victoria - en av de mest attraktiva lokalerna i innerstaden som Wallenstam upplåter för kreativa inspel. På lördag kör de sista avsnittet för säsongen och podden har gästats av många stora musiker och Göteborgsprofiler.
Efter 184 år kan man behöva lite extra omtanke. Ta del av Christofer Landström och da Matteos tankar kring samspelet och utvecklingen av och i Artilleristallarna. Ytor från 1835 som får nytt liv. Artilleristallarna i Göteborg vaknar snart igen.
Den 1 juni klockan 11.00-17.00 är det återigen dags för Food market Magasinsgatan, som blir den åttonde i ordningen. Här samsas lokala producenter av mat och dryck tillsammans med några av Göteborgs bästa food trucks.
Kentuckyseven livepoddar, I’m Kingfisher spelar live från taket, butikerna är redo och Jinx öppnar sin restaurang med influenser från hela världen. Allt sker när Victoriagården slår upp portarna den 11 maj klockan 12.00. Med fokus på att skapa upplevelser har Wallenstam utvecklat en parkeringsplats till en skön innerstadsgård med mat och butiker mitt i hjärtat av Kvarteret Victoria, i Göteborg.
11 maj utökar Jinx food truck och öppnar även en restaurang på Victoriagården i Göteborg som invigs samma dag. Victoriagården som ligger mellan Södra Larmgatan 16 och Vallgatan 21 var tidigare en parkeringsplats men har byggts om och utvecklats till en ny mötesplats för shopping, mat och en skön atmosfär.
På fredag den 5 april inleds ett smaskigt samarbete mellan Wallenstam och Clasico Burger foodtruck. Under 21 veckor parkeras på prov en foodtruck i Gårda. Clasico Burger kommer att parkera på Gårdavägen 1 och servera burgare varje fredag med start 5 april fram till slutet av sommaren.
Wallenstam välkomnar en ny Asian fusion-restaurang och hudvård med estetisk inriktning som nya hyresgäster hos i Kvillebäcken, Göteborg.
