Pressmeddelande -
Nyheter från Brännland Iscider
Brännland Iscider Västerbotten LXIV 2023 - med äpplen från världens nordligaste äppelodlingar i Västerbotten lanserades i utvalda butiker 2 februari. Den följs upp av en tillfällig listning av Apple Ice som återigen lanseras i helflaska fredag 6 februari.
Världens nordligaste äppelodlingar
Efter succén med den första lanseringen av iscider helt baserad på äpplen från Västerbotten är det dags att presentera den nya årgången - Brännland Iscider LXIV Västerbotten 2023. Det här är en field blend på ett femtiotal äppelsorter, alla odlade i Burträsk och Röbäcksdalen, strax utanför Umeå. Äpplen från ett nordligt klimat ger en annan balans än frukt från södra Sverige. Här får vi en betydligt högre naturlig syra, tydligare tanninstruktur och en torrare teknisk stil, som dock upplevs rundare i smaken.
Iscidern är jäst med naturlig jäst i ståltank, utan fatlagring, för att låta frukten och ursprunget stå helt i fokus. Resultatet är rena äppeltoner, tydlig jordighet, mjuka men närvarande tanniner och en lång, bärande syra som ger både energi och elegans.
Brännland Iscider LXIV Västerbotten 2023 är resultatet av flera års arbete med att förstå och förädla nordligt odlad frukt – och ett tydligt steg i riktningen mot ett nytt, hållbart dryckesursprung i Sverige. Namnet? LXIV är helt enkelt de romerska siffrorna för breddgraden där äpplena odlas, den 64:e. Finns i utvalda butiker eller kan beställas.
Brännland Iscider Västerbotten LXIV 2023
399 kr | nr 3027802 | 375 ml | alk 7%
Skånska äpplen möter Norrlands vinterkyla
Elegant och sött med 100 % svenska Mutsu-äpplen, från sydliga äppelodlingar i Skåne, men där den norrländska vinterkylan används för att naturligt koncentrera musten. Frisk syra, ren äppelfrukt och balanserad sötma, inspirerat av de halvtorra vinerna från Mosel – en svensk tolkning av Spätlese, fast på äpplen, skulle man kunna säga.
Apple Ice är lätt, blommig och en påminnelse om en varm sommardag. I glaset bjuds vi på toner av röda äpplen, honung, aprikos och vita blommor, med en friskhet som gör vinet lika gott idag nu som lagringsdugligt över tid. Servera väl kyld som aperitif, till lagrade ostar eller lätta desserter – eller utmana och servera till mat där syra och sötma skapar balans, som grillad kyckling med gräddsås. Apple Ice är en modern klassiker – ljus, elegant och lätt att tycka om. Vinet finns sedan länge som halvflaska i ordinarie sortiment på Systembolaget och på fredag 6 februari släpps ett mindre parti i helflaska av årgång 2024.
Brännland Apple Ice 2024
219 kr | nr 10842 | 750 ml | alk 9,5% | Tillfälligt sortiment 6/2
149 kr | nr 7379902 | 375 ml | alk 9,5% | Fast sortiment
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Vinimportören Wine Affair startades 2019 av Stefan Stjärnström som tillsammans med kollegan Claes Lindquist är två av Sveriges mest erfarna och framgångsrika vinentreprenörer. Wine Affair består av ett erfaret team som arbetar med försäljning av kvalitetsviner till Systembolaget och restauranger och besitter stor kunskap om Fine Wines. I portföljen finns över 70 producenter representerade från stora delar av vinvärlden. I den unika produktmixen samsas viner från världsberömda kvalitetsproducenter, storsäljande volymviner av välkända varumärken tillsammans med nischade spetsprodukter. Verksamheten drivs från huvudkontoret i Stockholm.
