Bjertorp Slott rekryterar stjärnkocken Christopher Lai som ny Food and Beverage Manager för att lyfta den kulinariska upplevelsen ytterligare. Lai, med meriter som Kock-VM-guld och Guide Michelin-stjärna, har skapat den åttarätters jubileumsmeny som ska hylla slottets 110 år och Varaslättens lokala skafferi.
Är det viktigt hur, vad och med vem vi äter? Jag fick en gång lära mig att den som delar med sig av sin njutning får dubbelt tillbaka. -Högbo Brukshotells Krögare och hållbarhetsgeneral Stefan Johansson tänker tillbaka på gångna trender och mattraditioner och hur det format den mat vi serverar på Högbo Brukshotell idag.
Som en del i slottets 100-årsjubileum fanns möjlighet till drop in vigsel på alla hjärtans dag. 25 par från hela Västergötland kom till Bjertorp Slott för att säga ja till varandra
Bäst hotellmat finns i Karlskrona. Clarion Collection utser varje år det hotell som serverar den bästa maten till sina gäster. I år gick utmärkelsen "Bästa kvällsbuffe" till Clarion Collection Hotel Carlscrona. Mycket glädjande säger hotelldirektör Niklas Pärnerstedt och menar att det är resultatet av en mycket medveten satsning.
