Skip to main content

MatPrat bygger omdømme for svin

Pressemelding   •   jan 27, 2017 09:02 CET

Svinefilet med urtemarinade

Grisen har fått et ufortjent dårlig rykte, og dette ønsker MatPrat å gjøre noe med i 2017. Gjennom kampanjen «spis orda dine» skal omdømmet løftes og kunnskapen økes, både om dyret og om råvaren.

Spis orda dine

Gjennom konseptet «spis orda dine» ser de nærmere på bruken av gris og svin i det norske språket. Det blir fremstilt på en humoristisk måte for å skape oppmerksomhet rundt det de ønsker å snakke om, nemlig omdømmet til grisen. I filmene ser vi det visualisert gjennom hverdagssituasjoner hvor det er naturlig å bruke de ulike uttrykkene som «grisekaldt», «fytti grisen», «ditt jævla svin» «svinesti» og andre. De tar også i bruk dyktig språkhjelp for å finne bakgrunnen for noen av de ulike ordene og uttrykkene, og ikke minst bakgrunnen for en del av mytene. For hvordan er det egentlig med grisen, er den rotete av seg? Og hva betyr begrepet «svinesti»? Dette er noen av tingene de vil se nærmere på i kampanjeperioden.

Kampanjefilmene kommer på skjermen denne helgen og tar oss med fra ord og uttrykk inn i en verden av mat. Der blir det presentert nye og spennende retter med gode smaker som selvfølgelig alle blir å finne på matprat.no.

Den norske grisen

For å kunne endre folks oppfatning av svin blir man nødt til å starte med selve dyret. Det er kanskje ikke grisen som står øverst i bevisstheten vår. Noe som også kan være bakgrunnen for at mange har forholdsvis lav kunnskap om den.

– Dette vil vi gjøre noe med. Grisen er et flott dyr med mange gode kvaliteter og egenskaper. Visste du for eksempel at grisen er et av de mest renslige dyreslagene og rer sin egen «seng» hver kveld? spør Siv Iren Moe, kommunikasjonskonsulent i MatPrat.

Den norske grisen ligger helt i verdenstoppen når det gjelder dyrevelferd, og er ettertraktet internasjonalt. Den er også utsatt for lite sykdom, og medisinbruken er veldig lav sammenlignet med andre land.

Fantastisk råvare

Undersøkelser gjort i forkant av kampanjen viser at den viktigste driveren for kjøp av svinekjøtt er pris.

– Det er virkelig synd når man har med en så flott råvare å gjøre! Svinekjøtt er en fantastisk råvare å bruke både om du vil imponere med en rask og god hverdagsmiddag, og om du vil servere noe smaksrikt og godt i helgen, forteller André Wrengbro, kokk og matrådgiver i MatPrat.

At svinekjøtt er det kjøttslaget vi spiser mest av i Norge er ikke vanskelig å forstå. Det er både anvendelig, lett å bruke, saftig og gir et godt utgangspunkt for retter fra hele verden. Til tross for dette er det en del som opplever svinekjøtt som tørt og kjedelig.

–Men sånn trenger det ikke å være! Se bare på de ulike kokkene og restaurantene rundt om i landet som har svinekjøtt på menyen, gjerne også med utgangspunkt i oppskrifter fra hele verden. Dette er fullt mulig å få til hjemme også om man finner de riktige oppskriftene og lærer seg et par enkle triks. Avslutter André. 

MatPrat er kommunikasjonskonseptet til Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Gjennom MatPrat bidrar vi med matinspirasjon, -informasjon og -kunnskap. MatPrat er merkenøytralt og vi jobber på oppdrag fra den norske egg-og kjøttproduserende bonden.