Mathias Dahlgren serverar jordgubbstårta på nationaldagen

På Sveriges nationaldag är Mathias Dahlgren inbjuden till matfestivalen Smaka på Stockholm i Kungsträdgården. Där kommer han tala om svensk mat och svenska mattraditioner. I samband med detta kommer Mathias även att baka en jordgubbstårta för 100 personer som serveras från scenen.

- Under Smaka på Stockholm kommer jag att prata om den svenska festmåltiden och avsaknaden av skördefester. Jag tycker att det är intressant att vi har så få skördefester just i råvarornas säsong. Vi borde passa på att njuta mer av den goda maten när den smakar som bäst. Det är något som jag gärna ser en ändring på, berättar Mathias Dahlgren.

Hör Mathias berätta om svenska festmåltider och smaka jordgubbstårtan i Kungsträdgården, Stockholm, fredagen den 6 juni kl. 12.00.