Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

  • Di Luca & Di Luca inleder samarbete med Oddbird

    Di Luca & Di Luca blir exklusiv distributör av alkoholfritt vin från Oddbird till svenska dagligvaruhandeln. Samtidigt ansvarar Enjoy Wine & Spirits för försäljning till Systembolaget och restauranger, med målet att främja alkoholfritt vin i Sverige.

  • Italienska julen är här!

    Nu önskar vi en riktigt God Italiensk Jul till alla genom att erbjuda årets jul-nyhet; Zeta Italiensk Julprosciutto. Den är saftig och har en fyllig, aromatisk smak med toner av rosmarin och mild sälta. Ett perfekt, saftigt och kryddigt komplement - eller alternativ - till vår traditionella julskinka.

  • Säsongens första olivolja är här!

    För några veckor sedan hängde oliverna gröna och ännu inte mogna på de sicilianska träden. Nu finns doften och smaken av nyklippt gräs, örter, gröna tomater och kronärtskocka i form av primören Novello, en extra vergine-olivolja av toppkvalitet, gjord på oliver skördade under säsongens första tio dagar.

    Säsongens första olivolja är här, årets Novello!
  • Guld till Zeta.nu!

    För andra året i rad tog vår webb-sida Zeta.nu igår hem guld, första pris, vid Publishinggalan i kategorin ”Sajter som marknadsför produkter och tjänster”. Det här är inte första gången Zeta vinner denna åtråvärda utmärkelse. Samma guld, för bästa sajt, kunde lyftas så sent som förra året och både 2019 och 2023 gick vi hela vägen med våra reklamfilmer.

  • Zeta Pinsa är Årets Dagligvara 2025!

    Vår fantastiska Pinsa blev igår kväll utsedd till året Dagligvara 2025 vid Dagligvarubranschens leverantörsförenings höstmöte som gick av stapeln i Grand Hotels vinterträdgård. Pinsan röstades fram av en grupp utvalda medlemmar i DLF och Svensk Dagligvaruhandel.

  • Två smakrika nyheter från Zeta i charkuterikylen!

    Nu har två nyheter från oss på Zeta landat i butikernas charkuterikylar. En spansk genväg till det enkla njutandet i form av en extra generös tapasbricka som även räcker till det större sällskapet. Dessutom en riktig salamiklassiker, Salamino Napoli.

Sociala medier

Vad vore väl en fredag utan pinsa?😋 Toppa den med het pinsasås, krämig stracciatella och vår goda mortadella så lovar vi en riktigt bra start på den här helgen!🎉⁠ ⁠ 👇️ Vad hamnar på din pinsa ikväll?⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Mini Pinsa⁠ 1 frp Zeta Pinsasås Chili⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 1 frp Zeta Mini Burrata 4 × 50 g eller 1 frp Zeta Stracciatella⁠ 1/2 frp Zeta Prosciutto Cotto eller Zeta Mortadella⁠ 1/2 dl pistagenötter, hackade⁠ Zeta Extra Jungfruolivolja Classico⁠ färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten som får värmas upp med ugnen.⁠ ⁠ Skär mozzarella i tunna skivor och lägg på dubbelt hushållspapper, lägg hushållspapper över och tryck till. Nu samlas överflödig vätska upp och risken att pinsan blir för blöt minskar. Pensla pinsans kanter med olivolja.⁠ ⁠ Bred pinsasås på pinsan. 1/2 påse per mini-pinsa är lagom. Strössla över riven parmesan och lägg på mozzarellabitar.⁠ ⁠ Grädda pinsan på het plåt eller pizzasten tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 5-7 minuter.⁠ ⁠ Skär skinkan eller mortadellan i mindre bitar och fördela över brödet. Lägg en bit burrata eller en klick stracciatella på varje bit skinka/mortadella. Beräkna ca 1-2 miniburrata per mini-pinsa.⁠ ⁠ Ringla olivolja över pinsan, strössla över hackade pistagenötter och blad av basilika. Servera!⁠ ⁠ ⁠ #zeta #food #recept #pinsa #fredag #helg #plock #stracciatella #mortadella

Pinsa med fetaost och oliver 🍕Italienskt möter grekiskt på den här goda pinsan som smakar Medelhavet rakt igenom. Sältan från fetaosten, de mustiga oliverna och den milda hettan från pinsasåsen är som gjord för en härlig pinsakväll i helgen 😍⁠ ⁠ 👉 Spara och testa i helgen!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Pinsa⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 1 msk Zeta Olivolja Citron⁠ 1 frp Zeta Pinsasås Chili⁠ 1 tsk torkad oregano⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ 1 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ färsk oregano⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten som får värmas upp med ugnen. ⁠ ⁠ Skär mozzarellan i tunna skivor och lägg på hushållspapper. Lägg över ett lager hushållspapper och tryck till. Överflödig vätska sugs upp och pinsan blir inte lika blöt. ⁠ ⁠ Finfördela fetaosten med en gaffel på en tallrik, ställ åt sidan. ⁠ ⁠ Pensla kanterna på pinsan med olivolja. Lägg på pinsasåsen, torkad oregano och toppa med skivor av mozzarella och smulad fetaost. Fördela oliverna jämnt över pinsan. ⁠ ⁠ Grädda pinsan tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 7 minuter. ⁠ ⁠ Strössla över färsk oregano strax innan servering och ringla över en god olivolja.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #recept #pinsa #helgplock #plock #plockmiddag #grekiskt #italienskt ⁠

Så här gör du orecchiette hemma 🍝⁠ När @vildawestman var i Italien fick hon gå en pastaskola hos en riktig nonna och lära sig göra orecchiette precis som man gjort i generationer. Med bara två ingredienser och lite kärlek gör du den här gulliga pastaformen som på italienska betyder ”små öron” 🙌⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ 1. Måtta upp 300 g durumvete i en skål eller forma en hög direkt på bakbordet.⁠ ⁠ 2. Gör en krater i mitten och häll i hälften av vattnet. Blanda med mjöl, tillsätt mer vatten och arbeta in vattnet en liten mängd i taget. Du vill ha en ganska torr deg, men som håller ihop och inte spricker för lätt. Plasta in och låt vila i 15 minuter. ⁠ ⁠ 3. Dela degen i mindre hanterbara bitar och rulla dem till ca 1 cm tjocka korvar. Skär därefter av ca 1 cm långa bitar. Använd tummen eller tryck en knivsudd mot kanten på biten samtidigt som du drar kniven mot dig. Tryck hårt, först nedåt och sedan dra emot dig.⁠ ⁠ 4. När du fått en snäckliknande pastabit som resultat så vänder du ”snäckan” ut och in på tummen. Lägg på en mjölad bricka och fortsätt med resten av degen. ⁠ ⁠ 5. Låt gärna pastan ligga och torka en stund och koka därefter i rikligt saltat vatten ca 3 minuter. ⁠ ⁠ ⁠ #zeta #recept #hemgjordpasta #hemmagjordpasta #orecchiette #pasta #helgmiddag #middag #italien

Tänk att den här enkla olivoljedippen med örter alltid toppar listorna när vi delar den!🙌 När du väl har testat förstår du varför. Så lätt att röra ihop, men överraskande god.⁠ ⁠ 👉 Spara och testa i helgen!⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️5 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 vitlöksklyfta⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 2 dl Zeta Extra Jungfruolivolja Fruttato Medio⁠ 2 tsk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 1/2 tsk salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 dl färska finhackade örter, till exempel timjan, oregano, rosmarin och basilika⁠ ⁠ Tillbehör⁠ Zeta Crostini Naturella⁠ gott surdegsbröd⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Krossa vitlöken lätt ⁠ ⁠ Blanda alla ingredienser i en skål. Låt gärna blandningen stå och dra i minst 20 minuter, då kommer vitlöken och örternas smak tydligare ut i oljan. ⁠ ⁠ Servera gärna på ett fat. ⁠ ⁠ Dippa bitar av nybakat surdegsbröd eller frasiga crostini. ⁠ ⁠ ⁠ #zeta #food #recept #plock #middag #helg #fördrink #aperitivo #olivolja

Pasta strozzapreti med fetaost, paprika och oliver 🍝 20 minuter, det är allt som krävs för den här smakrika vardagspastan. Det låter väl inte så dumt?😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Strozzapreti⁠ 1 frp Zeta Paprika Grillad, strimlad⁠ 2 vitlöksklyftor, hackade⁠ 1 frp konserverade körsbärstomater⁠ 1 dl Zeta Matlagningsvin Vitt eller torrt vitt vin⁠ 1 1/2 dl Zeta Kalamataoliver, urkärnade⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ persilja, hackad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Koka pastan 1-2 minuter kortare än det står angivet på förpackningen. ⁠ ⁠ Häll oljan från paprikaburken i en varm stekpanna. Fräs vitlöken försiktigt utan att den får färg. Tillsätt tomaterna och vinet, koka ihop under 4-5 minuter. Blanda i paprika och oliver, späd med lite pastavatten. ⁠ ⁠ Låt pasta rinna av i ett durkslag, ta undan cirka 1 deciliter pastavatten i en kopp. Blanda pastan med såsen och låt den koka klart under någon minut, späd med ytterligare pastavatten om det blir för torrt.⁠ ⁠ Avsluta med att smula över fetaost, blanda samt ringla lite olivolja och strö persilja över.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #food #recept #pasta #vardagspasta #middag

Citrussäsongen är här, hurra! 🍋🍊 När det är som allra kyligast i Sverige lyser citrusfrukterna upp vintermånaderna med pigga smaker och vackra färger. Juicen bidrar med både syra och sötma, medan zesten från skalet ger en koncentrerad friskhet och doft.⁠ ⁠ Här har vi samlat 5 goda recept där citrus står i huvudfokus.⁠ ⁠ - Risotto med smak av citron och friterade kronärtskockor⁠ - Fänkål- och grapefruktsallad med mandel⁠ - Citronpasta linguine med rostade pistagenötter⁠ - Krämig kycklinggryta med citron och mascarpone⁠ - Fyllda blad med kidneybönor och salsiccia⁠ ⁠ 👉 Spara till vinterns matlagning!⁠ ⁠ ⁠ #zeta #food #recept #middag #citrus #citron #apelsin #citrussäsong

Mustig och het böngryta med salsiccia 🌶️ Bönor, tomat och salsiccia med chili ger precis lagom hetta och massor av smak till den här goda grytan. 🥘⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 gul lök, hackad⁠ 1 morot, tärnad⁠ 2 blekselleristänger, tärnade⁠ 3 vitlöksklyftor, hackade⁠ 1 dl Zeta Extra Jungfruolivolja Classico⁠ 6 st Zeta Soltorkade Tomater Classico⁠ 1 frp krossade tomater⁠ 3 dl vatten⁠ 1 grönsaksbuljongtärning⁠ 1 frp Zeta Kikärtor Ekologiska, sköljda⁠ 1 frp Zeta Svarta Bönor Ekologiska, sköljda⁠ 2 lagerblad⁠ 1/2 tsk timjan⁠ 1 frp Zeta Salsiccia Chili, skivad⁠ 2 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ Zeta Extra Jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Fräs alla grönsaker i rejält med olivolja utan att de tar färg. ⁠ ⁠ Tillsätt soltorkade tomater, krossade tomater, vatten, buljongtärning, kikärter, bönor, lagerblad och timjan.⁠ ⁠ Låt koka ihop under 10 minuter.⁠ ⁠ Skiva salsiccia och genomstek bitarna i lite olivolja.⁠ ⁠ Blanda ner den i grytan och smaka av med vinäger, salt och peppar. ⁠ ⁠ Ringla lite god olivolja över och servera med surdegsbröd och en sallad. ⁠ ⁠ #zeta #food #recept #gryta #bönor #salsiccia #böngryta #matlåda #vardagsmiddag #vardagsmat

Avokadosallad med svarta bönor 🥑 Enkel och god vardagssallad när den är som bäst 🙌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 mogna avokador⁠ 250 g broccoli i buketter⁠ 1/2 gurka, tärnad⁠ 1 frp Zeta Svarta bönor, sköljda⁠ 3 salladslökar, skivade⁠ 1 msk Zeta Balsamvinäger Vit⁠ 3 msk Zeta Extra Jungfruolivolja Fruttato Medio⁠ salt⁠ nymalen peppar⁠ färska örter, till exempel basilika och timjan⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Dela, kärna ur och skeda ur avokadon i en bunke.⁠ ⁠ Koka broccolibuketterna i 1-2 minuter och spola dem kallt och lägg i bunken tillsammans med gurka, svarta bönor och salladslök.⁠ ⁠ Ringla över vinäger och olivolja, salta och peppra.⁠ ⁠ Vänd ihop och lägg upp på ett fat.⁠ ⁠ Garnera med färska örter.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #sallad #vardagsmat #middag #recept

Visste du att linser och bönor tillsammans med pasta kan bygga muskler lika bra som kött, fisk och mjölkprodukter? 💪 Tillsammans blir de en kraftfull proteinkälla som dessutom mättar ordentligt och ger energi som håller hela träningspasset. Så gör som vid medelhavet, byt ut några av veckans måltider till vegetariska!🫘⁠ ⁠ Här tipsar vi om två sallader med linser och bönor som passar perfekt i veckan: - Lins- och bönsallad⁠ - Tonfisksallad med linser och rostade grönsaker⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️⁠ ⁠ #protein #baljväxter #bönor #linser #träning #medelhavet #medelhavsmat #medelhavskost

Öppen vegetarisk lasagne med aubergine, soltorkade tomater och len mascarponekräm 🍆 Funderar du på vad du ska bjuda på ikväll? Testa vår öppna lasagne full av goda smaker 😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 aubergine⁠ 6 msk Zeta Extra Jungfruolivolja Classico⁠ salt⁠ svartpeppar⁠ 1/2 burk Zeta Paprika Grillad, strimlad⁠ 1/2 burk Zeta Soltorkade Tomater Classico⁠ 1 kruka färsk oregano, plockade blad⁠ 20 g babyspenat⁠ 1/2 frp Zeta Lasagneplattor⁠ citron, finrivet skal av det yttersta⁠ 50 g pinjenötter, rostade⁠ ⁠ Mascarponekräm⁠ 1 dl Zeta Grana Padano, finriven⁠ 1 dl Zeta Mascarpone⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Skär auberginen i ca 5 mm tjocka skivor och stek dem gyllenbruna i olivolja.⁠ ⁠ Salta och peppra.⁠ ⁠ Koka upp mascarponeost i en kastrull och rör ner osten.⁠ ⁠ Koka lasagneplattorna ”al dente” i saltat vatten i en kastrull, ca 8–9 minuter.⁠ ⁠ Häll av i durkslag.⁠ ⁠ Fyll plattorna med aubergine, rostad paprika, soltorkade tomater, spenat, mascarponekräm och oregano direkt på tallriken och vik lasagneplattan på mitten. Använd 2 plattor till varje portion. Vik gärna de två plattorna åt olika håll.⁠ ⁠ #lasagne #recept #zeta #middag #helgmiddag #vegetariskt #vego

Kontakter