Värdefulla mervärden i svensk livsmedelsproduktion
Tid 29 November 2018 13:00 – 17:00
Plats Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Drottninggatan 95 B Stockholm
Det pratas mycket om mervärden i svensk livsmedelsproduktion, men vad menar vi egentligen med detta uttryck? Under en eftermiddag kommer olika typer av värdebyggande egenskaper i den svenska maten att belysas och bedömas.
Inledningsvis diskuterar vi definitioner av begreppet mervärde för att sedan fördjupa beskrivningen beträffande hälsa, miljö, djurvälfärd, konsumentaspekter, livsmedelsexport och innovation/forskning.
Företrädare för de olika avnämargrupperna redovisar vilka mervärden de ser som mest värdefulla i den svenska livsmedelsproduktionen. Även handelsaspekter och konkurrensmässiga fördelar med fysisk och etisk livsmedelskvalitet kommer att diskuteras. KSLA bjuder in till ett värdeladdat seminarium.
Moderator: Louise Ungerth, ledamot i KSLA:s Kommitté för livsmedelsproduktionens värdekedja.
Mer info och program: http://www.ksla.se/aktivitet/vardefulla-mervarden-i-svensk-livsmedelsproduktion/
Ingen avgift. Sista anmälningsdag: fredag 23 november.
VÄLKOMMEN!