Senaste nyheterna

Att rengöra din gasspis kan kännas som en tråkig hushållssyssla och många är osäkra på hur man gör. Med vår enkla steg-för-steg guide blir din spis nästan som ny igen och tack vare noggrann rengöring av brännarna så kommer lågorna dessutom brinna jämnare. 1. Se till att spisen är avstängd Innan du börjar rengöra gasspisen ska du säkerställa att den är avstängd och att ingen låga brinner. 2. Ta bort och blötlägg galler och brännare De flesta galler och brännare kan tas bort genom att lyfta upp dem från spisen. Placera i diskhon med varmt vatten och diskmedel i några minuter. 3. Rengör spishällen Under tiden som brännarna står i vattenblandningen kan du passa på och rengöra resten av spisen. Använd en vanlig köksrengöringsspray eller en egen blandning av bakpulver och vatten, applicera rengöringsmedlet på spishällen och låt det sitta i några minuter. Använd sedan den mjuka sidan av en rengöringssvamp eller en diskborste för att rengöra spishällen och torka sedan med en torr trasa. 4. Tvätta galler och brännare Efter att galler och brännare har legat i vatten en stund så är det dags att skrubba bort eventuella matrester och fettfläckar, eventuella intorkade rester i brännarhålen tas bort med en tandpetare i trä eller en nål. 5. Torka och återplacera Torka av brännare och galler noggrant så att inget vatten finns kvar och återplacera delarna på spisen. Klart! #gasspis #biogas #hemmakock #stockholmgas #rengöringstips

Restaurang Esperanza abonnerar på infravärmare från Stockholm Gas och har upptäckt fördelarna! "I helgen var det ruskväder med blåst och regn, trots det hade vi full uteservering klockan sju på kvällen och det är ju fantastiskt. Samtidigt var det tomt på våra grannrestaurangers uteserveringar, de har inga gasinfravärmare", säger Jessica Rojas Khasani på Esperanza.

Att laga paella med skaldjur och kyckling på en gasspis är en fantastisk idé! En gasspis ger dig fin kontroll över värmen, vilket är avgörande för att få till den perfekta paellan. Ingredienser: 2 kycklinglårfiléer, skurna i bitar 200g skaldjur (t.ex. räkor och blåmusslor) 1 stor lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 röd paprika, skuren i strimlor 250g paellaris 800ml kycklingbuljong 1 pkt saffran (ca 0.5g) 100g gröna ärter 4 msk olivolja Salt och peppar efter smak Citronklyftor och hackad persilja för servering Instruktioner: Förbered Ingredienser: Mät upp och förbered alla dina ingredienser. Detta inkluderar att rensa och förbereda skaldjuren och skära kycklingen i bitar. Stek Kycklingen: Värm hälften av olivoljan i en stor paellapanna eller stekpanna över medelhög värme. Salta och peppra kycklingen, stek den tills den är gyllenbrun och nästan genomkokt. Ta sedan upp den ur pannan. Sauté Grönsaker: Tillsätt resten av oljan i pannan. Fräs lök, vitlök och paprika tills de mjuknar. Tillsätt Ris: Rör ner paellariset och låt det bli genomskinligt, ungefär 2 minuter. Tillsätt Buljong och Saffran: Lägg i saffran i kycklingbuljongen, rör om, och häll sedan blandningen i pannan. Rör om väl och låt sjuda utan lock, utan att röra, tills hälften av vätskan absorberats. Tillsätt Kyckling och Skaldjur: Lägg tillbaka kycklingen i pannan tillsammans med skaldjuren. Fördela jämnt över riset. Sänk värmen till medellåg och låt sjuda tills riset är mjukt och skaldjuren är genomkokta, ca 10-15 minuter. Tillsätt ärterna mot slutet av koktiden. Vila och Servera: Ta bort pannan från värmen och låt paellan vila i några minuter under en handduk. Detta hjälper till att avsluta matlagningsprocessen och gör att smakerna sätter sig. Servera: Garnera med citronklyftor och hackad persilja. Servera direkt ur pannan. Kom ihåg att paella är en flexibel rätt, så känn dig fri att justera ingredienserna efter eget tycke. Till exempel kan du lägga till chorizo för extra smak eller använda olika typer av skaldjur. Lycka till med matlagningen! #stockholmgas #biogas #gasspis #hemmakock #paella

Visste du att du kan använda gasen från ert restaurangkök till att driva infravärmare som värmer upp er uteservering? Med ett abonnemang från Stockholm Gas slipper du lägga tid och pengar på inköp av värmare och installation, du betalar endast ett fast månadspris och vi sköter resten! Vill du veta mer om hur du kan använda gas på er restaurang, kontakta vår restaurangexpert Simon! Maila till: sales@stockholmgas.se #stockholmgas #biogas #stockholmsrestauranger

Under Stockholms gator och torg vindlar ett 55 mil långt gasnät fram. Stockholm Gas har försörjt staden med gas för belysning, matlagning och mycket annat i 170 år. Idag kan du få 100% Biogas som är fossilfritt och förnybart! Ta del av våra olika erbjudanden för att uppgradera ditt kök med gas. Är du kund idag och vill byta din gasspis eller gashäll till en ny? Gasnätet Stockholm erbjuder spisbytesrabatt på 2000 kr vid installation av ny gasspis och gashäll. Har du inte gasspis men gärna skulle vilja ha? Då har vi fina återanslutningserbjudanden och nykundsrabatt! Hitta våra erbjudanden på stockholmgas.se/erbjudanden #gasspis #stockholmgas #biogas

Lyft din tacokväll till nästa nivå och dra nytta av lyxen att ha en livs levande gasspis hemma i köket! Att grilla ett tortillabröd på gasspisen är ett snabbt och enkelt sätt att ge dina tortillor en härlig rostad smak och lite extra krispighet. Så här gör du: 1. Sätt på gasspisen: Vrid på reglaget för din gasspis för att tända en låga. Ställ in den på medelhög värme. 2. Placera tortillan direkt på lågan: Lägg tortillan direkt på gallret över lågan. Det är viktigt att inte ha för hög värme, eftersom du vill värma upp och rosta tortillan utan att bränna den. 3. Grilla tortillan: Vänd tortillan snabbt lågan i cirka 15-30 sekunder på den ena sidan. Du kommer att se att den börjar få små bruna fläckar och kanske till och med blåsa upp sig lite. 4. Vänd tortillan: Använd en tång eller stekspade för att vända tortillan försiktigt och grilla den andra sidan. Låt den återigen ligga på lågan lite hastigt i 15-30 sekunder tills den får en fin färg och lite rostade fläckar. 5. Kontrollera tortillan: Om du föredrar din tortilla lite mer rostad, kan du vända den några fler gånger tills du är nöjd med resultatet. 6. Servera direkt: Ta bort tortillan från lågan och servera den omedelbart medan den fortfarande är varm och krispig. Använd den som bas för tacos, fajitas, eller bara njut av den som den är med lite smör eller ost. Tillagningssättet fungerar även utmärkt till pitabröd och indiska naanbröd! #gasspis #stockholmgas #biogas #hemmakock #tacokväll

Visste du att…💡 30% av Stockholms restauranger lagar mat på gas. I ett restaurangkök härskar två makter. Effektivitet och känsla. Det rationella och det emotionella. För båda de behoven är gasspisen ett självklart val. Dels den jämna, konstanta värmen som regleras blixtsnabbt. Dels den öppna lågan som förenar traktörer i tid och rum. #stockholmgas #biogas #gasspis #stockholmsrestauranger

Visste du att…💡 Det finns många användningsområden för gas i ditt hem. När man pratar om gas i hemmet är gasspis nästan alltid det första som dyker upp i huvudet. Vilket inte är så konstigt då just matlagning är det vanligaste användningsområdet för biogas i ditt hem. Men det är långt ifrån det enda. Är din lägenhet eller ditt hus redan anslutet till gasnätet finns det en uppsjö av olika saker du kan använda gasen till. Visste du att du kan använda din redan indragna gas till gasbrasor, infravärme och grillen på balkongen. Med 100% biogas gör du också detta på ett miljövänligt och hållbart sätt. #biogas #stockholmgas #stockholmshistoria #gasspis

Visste du att…💡 Över 80% av gasen i gasnätet är fossilfri, förnybar biogas och ingår i det naturliga kretsloppet. Biogas framställs genom rötning av organiskt material som matavfall, slam från reningsverk eller annan biomassa. I framställningen får man ut två produkter, biogas och biogödsel. Genom biogödseln återförs viktiga näringsämnen till åkrarna och kretsloppet sluts genom att nya grödor kan odlas och skördas. Biogas är ett tydligt bidrag till den cirkulära ekonomin, bra för dig och miljön 😀 #stockholmshistoria #biogas #stockholmgas #cirkulärekonomi

Visste du att…💡 De äldsta gasrören i Stockholm är 170 år gamla och från en tid då hästkärror dominerade gatubilden snarare än elsparkcyklar. Gasnätet Stockholm jobbar aktivt med att förnya de gamla gasledningarna, något som kallas för ”relining”. Den nya ledningen förläggs genom att man skjuter in nya plastledningar inuti de gamla gjutjärnsledningarna som får fungera som ett skyddande skal. Den nyrenoverade gasledningen beräknas tjänstgöra i minst 100 år och ge stockholmarna möjligheter att laga mat, värma fastigheter, grilla och sitta och mysa under infravärme. Relining är en smart metod, då man endast behöver gräva upp små gropar istället för att gräva upp hela gatan. Det är både kostnadseffektivt och bättre sett till framkomligheten för boende och förbipasserande. #stockholmgas #biogas #levandestad #stockholmshistoria

Visste du att... 💡 Under Stockholms gator och torg vindlar ett 55 mil långt gasnät. Sedan 1853 har Stockholm Gas försett staden med gas. Den används till gasspisar, uppvärmning, brasor, industriell tillverkning, facklor med mera. Mitt på Stureplan kan du se Carlssons lykta. Det är en av få gaslyktor som finns kvar i Stockholms stad idag. Den tändes första gången 1885 och har sen dess bringat ljus över Stureplan. #stockholmgas #biogas #carlssonslykta #stockholmshistoria

Vinnarna i Circular Gastronomy Challenge 2023! 👏👏💐 Stort grattis säger vi till: ♻️The Good Shrimp – Matilda Olstorpe, Håva, Söderköping ♻️Kasta inte killingar i soptunnan – Anna Sundberg, Enöga Stockholm, Huddinge ♻️Digitalt retursystem för återanvändbara takeaway-förpackningar – Clara Lidberg, Panter, Göteborg ♻️Objektiv studie i buljong – Petter Nilsson, Petri Restaurant, Stockholm