Restaurang Hantverket satsar på äkta mathantverk

Den 29 april öppnar Restaurang Hantverket på Sturegatan 15 i Stockholm. Den kreativa utvecklingen av köket står köksmästare Fredrik Persson, tidigare tvåfaldig Årets Kock semifinalist, och Kocklandslagets Fredrik Juhlin för.

-Våra kompositioner kommer att ha ett uttryck av renhet och enkelhet med en rustik elegans. Vår grund ligger i det hantverksmässiga svenska köket med inslag och intryck från Europa, säger Fredrik och Fredrik.

Restaurang Hantverket kommer vara mån om att tilltala flera av våra sinnen såsom syn, smak och doft. Med nordiska smaker, omsorgsfullt utvalda råvaror, influenser från Europa samt estetiskt tilltalande uppläggningar, ska varje servering lämna både intryck och avtryck.

-Maten skapas av noga utvalda råvaror i sin finaste säsong och våra gastronomiska traditioner gör sig påminda med inslag av salt, sötsurt, rökt och kryddor. Vi väljer gärna små partier av kvalitetsråvaror från lokala producenter. På så sätt tillåts menyn förändras i takt med säsongen och vi bidrar till en hållbar matkultur, fortsätter Fredrik och Fredrik.

Restaurang Hantverket ingår i Stockholm Meeting Selection som driver nio hotell, slott och eventlokaler i Stockholmsområdet.

För mer info:Torbjörn Blomqvist, VD Stockholm Meeting Selection, mob: 070-815 80 80, torbjorn.blomqvist@manorhouse.se
Vanja Vilbern, Marknadschef Stockholm Meeting Selection, mob: 070-231 36 10 vanja.vilbern@meetingselection.se

För intervjumöjligheter, vänligen kontakta:
Malin WInqvist, presskontakt, Food & Friends, 070 - 615 48 54 malin.winqvist@foodfriends.se