Senaste nyheterna

  • Färska svenska örter rusar inför jul

    Inför jul ökar efterfrågan på färska örter när både konsumenter och restauranger vill sätta en grön prägel på julbordet. Sveriges ledande odlare av svenska örter, Svegro, ser en tydlig uppgång i försäljning av framförallt dill, persilja och gräslök som under december ökar med 250% i volym jämfört med november.

  • Testfakta publicerar ny analys om bekämpningsrester i importerade kryddörter

    Testfakta har idag publicerat en ny analys av bekämpningsrester i färska kryddörter. Undersökningen visar att flera importerade produkter överskrider gällande gränsvärden.
    Analysen och Testfaktas pressmeddelande finns att läsa i sin helhet här:
    https://www.mynewsdesk.com/se/...
    Länk till Testfaktas artikel:
    https://testfakta.se/sv/livsme...

  • Svegro lanserar ekologiska ärtskott i smart förpackning

    Svegro utökar sitt sortiment med ekologiska ärtskott i en praktisk och återförslutningsbar påse, särskilt framtagen för restauranger och caféer. Ärtskotten innehåller antioxidanter och vitaminer och är en färgstark ingrediens som höjer smaken på allt från sallader och varma rätter till smörgåsar.

  • Svegro lanserar ekologisk och svenskodlad vattenkrasse

    Svegro, Sveriges ledande odlare av färska örter, utökar sitt sortiment med ekologisk vattenkrasse. Vattenkrassen odlas i Svegros växthus på Färingsö utanför Stockholm och kan levereras året runt.

  • Över en halv miljon krukor dill till midsommar

    Inför midsommar levererar marknadsledande producenten Svegro nära 650 000 krukor svenskodlad dill – vilket motsvarar nästan 20 procent av årets totala dillskörd. Dill är midsommarens ohotade favoritört, tätt följd av gräslök på midsommarbuffén.

  • Basilika stärker sin position som svenskarnas favoritört

    Basilika är den mest populära örten i det svenska köket och befäste under 2024 sin förstaplats med en ökning i försäljning på 20 procent. En annan ört som också visade stark tillväxt var gräslök som gick om timjan och tog sig in på topp 5. Det visar siffror från Svegro, marknadsledande inom odling av färska ekologiska örter, mikroörter och sallat odlade i Sverige.

Sociala medier

Strogge med dill och smetana, @edbergalbin signaturrätt! Krämig, frisk och full av gröna toner. Ingredienser: 500 g falukorv 3 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 msk rapsolja 20 g smör 1 msk grov senap 1 msk tomatpuré 2 msk ketchup 2 dl vispgrädde ½ dl crème fraiche Salt och nymald svartpeppar Servering: Nykokt basmatiris 1 tsk dillfrön 1 kruka dill, finhackad (spara lite dill till garnering) 2 dl smetana Gör så här: Skala och skär löken i grova tärningar. Krossa vitlöksklyftorna med bredsidan av kniven, ta bort skalet och skiva vitlöken tunt. Skär falukorven i tärningar. Hetta upp en stekpanna med höga kanter och tillsätt olja och smör när pannan är varm. Fettet ska bli varmt men smöret ska inte brynas. Tillsätt lök och vitlök, salta och peppra och stek löken glansig utan att den får färg. Lägg sedan i falukorven och rör om. Korven ska bli varm och blandas upp fint med löken utan att få färg. Gör en grop mitt i pannan och tillsätt senap, tomatpuré och ketchup. Blanda och låt allt tillagas ordentligt, cirka 2–3 minuter under omrörning, för att få bort beskan ur tomatpurén. Tillsätt grädde och crème fraiche och rör om ordentligt. Höj värmen och koka cirka 10 minuter under sporadisk omrörning tills konsistensen är krämig. Smaka av löpande med salt och peppar. Rosta dillfröna i torr, het panna i 5 minuter på hög värme och mixa till ett fint pulver. Blanda dillen i stroganoffen precis före servering och toppa med smetana och dillfrön. Servera med nykokt ris. #svegro #närodlat #färskaörter #dill

svegrosverige

@edbergalbin visar hur du lyfter grönkålen med hemgjord fänkålsmajonnäs och massor av färsk basilika. Gott!!! Ingredienser: 2 förpackningar grönkålsblad 1 förpackning (ca 15 g) fänkålsfrö 1 ägg 1 msk dijonsenap 1 msk champagnevinäger ½ tsk salt 3 dl rapsolja 1 kruka basilika Gör så här: Rosta fänkålsfröna i torr, het panna och mortla eller mixa till ett fint pulver. Mixa ihop ägg, senap, vinäger och salt med stavmixer i ett litermått och tillsätt oljan i en jämn stråle. Smaksätt majonnäsen med fänkålsfröna. Vänd ihop grönkålsblad med fänkålsmajonnäsen och toppa med plockade basilikablad. #svegro #närodlat #grönkål #färskaörter

svegrosverige

@edbergalbin lanserar årets julsill med smak av koriander och gin. En kombination som kommer bli en snackis på julbordet. Testa! Ingredienser: 1,5 dl gin 1 dl ättika 2 dl vatten 2 dl socker 2 msk korianderfrö 1 förpackning urvattnad saltsill 1 kruka koriander Gör så här: Koka upp 1 dl av ginen, ättika, vatten, socker och korianderfrö i en kastrull tills sockret har löst sig. Kyl ned lagen. Skär upp sillen i fina bitar och hacka koriandern. Blanda sill och koriander i en burk. Tillsätt resten av ginen i den kalla lagen och slå över sillen och koriandern. #svegro #närodlat #koriander #färskaörter

svegrosverige

Ett av @josefine.freij bästa tips från växthuset: picklade cocktailtomater med dragon och vitlök. Snabbt, enkelt och otroligt gott! Recept: 1 kruka fransk dragon 500 g cocktailtomater 1 dl ättiksprit (12 %) 2 dl strösocker 3 dl vatten 2 vitlöksklyftor (skalade, lätt krossade) 2 schalottenlökar eller 1 om den är stor (skalade och halverade) 1 tsk salt Gör så här: Skölj cocktailtomaterna och picka några små hål i varje med en tandpetare. Lägg dem i en väl rengjord glasburk. Koka upp ättiksprit, socker och vatten i en kastrull. Lägg i vitlök och 4–5 kvistar dragon. Låt svalna. Häll lagen över tomaterna så att de täcks helt. Tillsätt den halverade schalottenlöken. Låt gärna stå minst ett dygn innan servering. #svegro #närodlat #picklat #färskaörter

svegrosverige

Ärlig fråga: gör du tillräckligt mycket gremolata hemma? Trodde väl det. Tur att @edbergalbin visar hur enkelt och det är! Ingredienser: 3 krukor bladpersilja 1 citron, zest och juice 1 vitlöksklyfta 1 dl olivolja Salt Svartpeppar Gör så här: Klipp av persiljekvistarna nere vid roten och lägg på en plåt. Bränn av persiljan med gasbrännare och lägg över i en mortel. Tillsätt riven vitlök, rivet citronzest, citronjuice och olivolja. Mortla ihop till en krämig röra och smaksätt med salt och svartpeppar. #svegro #närodlat #gremolata #färskaörter

svegrosverige

Kontakter

Fyll i din epostadress för att följa Svegro AB

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Svegro AB.

Okej