På Sverigebesök: Internationell expert på animalieproduktionens avigsidor

På torsdag den 29 mars klockan 13.00 håller Dr. Henning Steinfeld seminariet "Shrinking Livestock´s Long Shadow" – en global agenda för uthållig djurhållning – på Ultuna campus i Uppsala. Dr. Steinfeld ansvarar för ett projekt som heter Livestock, Environment and Development (LEAD) inom FAO som är FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation.

– Det är roligt att få presentera en så central figur inom FN:s arbete för säker och uthållig global livsmedelsförsörjning. Dr. Steinfeld har diskuterat frågor om effekten av och framtiden för animalieproduktion på djupet i många år nu, säger Ulf Magnusson, Framtidens lantbruk vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

Dr. Steinfeld kommer att diskutera A Global Agenda of Action (agenda för hållbar djurhållning) som bygger på att efterfrågan på kött och andra animalieprodukter sannolikt kommer att fortsätta öka i årtionden framöver eftersom inkomster och världsbefolkning fortsätter att växa. Denna tillväxt måste rymmas inom ramen för begränsade och ibland krympande naturresurser. Den kommer också att ställas inför behovet av att både anpassa sig till och lindra effekten av klimatförändringarna.

Ett startskott för diskussionen var rapporten Livestock’s Long Shadow – Environmental Issues and Options som Steinfeld var redaktör för och som FAO gav ut 2006. Nu leder han arbetet vidare med A Global Agenda of Action och har föreläst kring detta på bland annat Stanford och Princeton.