ISS GUT! Messe 2023: Branche diskutiert über die Zukunft der Gastronomie

„ISS GUT!“ heißt es vom 5. bis 7. November 2023 in den Hallen der Leipziger Messe. Die führende Fachmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt in Ostdeutschland findet zum fünften Mal in Leipzig statt. Erwartet werden etwa 300 Aussteller, die ihre Produktneuheiten zeigen. Mit einer Programmvielfalt zu Zukunftstrends, Innovationen und kreativen Lösungen lädt die Messe Gastronomen, Hoteliers und Akteure aus der Gemeinschaftsverpflegung ein. Die Branche darf sich auf ein breit gefächertes Angebot für den Außer-Haus-Markt freuen – von Technik und Ausstattung über Nahrungsmittel und Getränke bis zu Dienst- und Beratungsleistungen. Zum dritten Mal wird zudem die FOODSpecial-Messe im Rahmen der ISS GUT! vielfältige Produkte rund um den kulinarischen Genuss präsentieren.

Das Rahmenprogramm der ISS GUT! hält für die Fachbesucher eine große Vielfalt parat: Wer deckt den kreativsten Tisch? Diese Frage beantworten Auszubildende beim traditionellen TafelTurnier. Präsentiert werden wieder außergewöhnliche Tafelinszenierungen. Einzigartig wird auch die Food Artistic, die in diesem Jahr 20-jähriges Messejubiläum feiert. Das Herzstück der ISS GUT! 2023 ist das interaktive Forum „Gastronomie der Zukunft“. Experten zeigen Trends und moderne Arbeitsmethoden, es finden Live-Kochvorführungen statt und erstmals wird es auf der ISS GUT! einen Barkeeper-Contest geben. Bei den Cocktail-Food-Masters zeichnet eine Jury das innovativste Menü aus Cocktail und Snack aus.

Auch die Zukunft in der Gastronomie, Kita- und Schulverpflegung sowie Regionalität stehen im Fokus. Zusätzlich zur Messe findet am 7. November eine Fachtagung zum Thema Kita- und Schulverpflegung statt. Experten zeigen, wie die erfolgreiche Umsetzung einer schmackhaften und gleichzeitig hochwertigen Ernährung in Gemeinschaftseinrichtungen gelingt. Auf dem DEHOGA-Forum können sich Fachbesucher über relevante Themen der Branche informieren. Die Verbände stehen für Fragen zur Verfügung und organisieren Expertenvorträge. Auf dem Marktplatz regionaler Produkte können Besucher frische und saisonale Produkte von Verarbeitern und Produzenten aus der Region entdecken.

Geöffnet ist die ISS GUT! für Fachbesucher vom 5. November bis 7. November 2023, jeweils von 10 bis 18 Uhr.

Hintergrund: Als führende Messe-Plattform in Ostdeutschland thematisiert die ISS GUT! den Wachstumsmarkt der Außer-Haus-Verpflegung. Zur Besucherzielgruppe der Fachmesse für das Gastgewerbe und Ernährungshandwerk zählen Gastronomen, Hoteliers und Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung, das Ernährungshandwerk mit Bäckern, Konditoren und Fleischern, Caterer, Handel und Großhandel sowie Planer und Imbiss-Anbieter. Die Fachmesse wurde 2015 erstmals veranstaltet und findet alle zwei Jahre statt. Zur letzten ISS GUT! im November 2021 informierten sich rund 6.100 Besucher bei den 214 Ausstellern sowie auf der zum zweiten Mal veranstalteten FOODSpecial über neue Produkte, Leistungen und Trends im Gastgewerbe. Im Corona-Jahr 2020 bot die ISS GUT! SPEZIAL eine einzigartige Austausch-Plattform für die Gastro- und Eventbranche.

Weitere Informationen: www.iss-gut-leipzig.de

Redaktion: Elli Flint