Danskerne går ikke på kompromis, når der skal laves julefrokoster og julemiddage. I disse dage eksploderer salget af piskefløde, når danskerne foretager de sidste indkøb til risalamanden, sovsen og den irske kaffe.
Da Karolines Køkken i foråret 2012 udgav jubilæumskogebogen ’Alle tiders Karoline’, blev det besluttet, at 10 kr. pr. solgt bog skulle doneres til den frivillige forening fødevareBanken. Med 35.500 solgte bøger på et halvt år kan Karolines Køkken nu donere over trehundredehalvtredstusinde kroner.
På talrige opfordringer fra forbrugerne opgraderer Arla nu de populære Cultura® drikkeyoghurter fra klassisk light til ”light med et tvist” i form af ekstrakt fra steviaplanten. Det sker som led i en relancering af hele Cultura® familien, der nu hedder Arla Cultura® Balance.
Arla har sammen med danske Foss udviklet en screeningmetode, som kan afsløre, om der er svindlet med mælken for at opnå en økonomisk gevinst. Metoden skal blandt andet bruges i Kina, hvor tilliden til lokalt producerede fødevarer er lav.
Arla vil inspirere børn og unge til gode daglige madvaner og vise dem vejen til en mere bevidst madkultur og en sund livsstil. Det er udgangspunktet for det nye initiativ Arla Fonden, der skal styrke madhåndværket i den unge generation.
I de kommende uger lancerer Arla en ny yoghurtkarton, der hjælper med at mindske madspild, fylder mindre i affaldsposen og giver forbrugerne mere yoghurt for pengene.
Grundet utilsigtet vækst af gær har Arla Foods valgt at tilbagekalde Harmonie og Cultura-yoghurtprodukter. Fødevaremyndighederne er underrettet.
Forud for julefrokostsæsonen 2012 lancerer Castello® to nye oste lavet på mælk fra køer, der græsser frit i 800 meters højde i de tyske alper.
Foodservice: I samarbejde med to økologiske omlægningskonsulenter har Arla Foodservice udviklet Arla® ØKOlab, en workshop, der giver tips og tricks til professionelle køkkener, som ønsker at omlægge til 30-40% økologi uden meromkostning.
Mindre end et år efter opkøbet af det sydtyske alpemejeri Allgäuland Käserein er Arla nu klar med en serie af udvalgte alpeoste, som under varemærket Castello® skal friste forbrugere i USA, Canada, Sverige og Danmark.
I næste uge kan Københavnere og turister sætte tænderne i en Isdronning, en Lækker Lava og et Kung Fu Shot, når mælkebaren ”Milk City” bliver bygget ud af flere tusind mælkekasser midt på Højbro Plads.
Den aftalte fusion mellem tyske Milch-Union Hocheifel (MUH) og Arla Foods er dags dato blevet godkendt af EU’s konkurrencemyndighed. Fusionen træder dermed i kraft fra 1. oktober 2012.
