Emner: Fødevareindustrien

100 beslutningstagere fra foodservicebranchen var samlet til konference om fremtidens bæredygtige kost

19 Januar 2024 08:58

De danske storkøkkener bør ikke stå alene med udfordringerne, når det gælder den grønne omstilling. Det mener Arla Pro, der i sidste uge afholdt konference om fremtidens bæredygtige kost for knap 100 beslutningstagere fra foodservicebranchen. Blandt deltagerne var Marianne Lange, chef for ernæringsenheden på Herlev-Gentofte Hospital, som gik fra konferencen med fornyet mod og energi på at få bæred

Arla flytter ind i Carlsberg Byen

17 Januar 2024 09:58

Arlas internationale salgskontor i København flytter fra Sluseholmen til Carlsberg Byen. Tirsdag den 16. januar 2024 blev de nye lokaler indviet af repræsentanter fra Arla Foods' executive management team (EMT) samt de medarbejdere, som får til huse i det nye Winge Hus. Udover, at det nuværende lejemål står til nedrivning, er flytningen drevet af en strategisk beslutning, som skal markere en ny ær

6 ud af 10 danskere inviterer gerne middagsgæster på takeaway: Nytårsaften spiser næsten en million danskere mad udefra

22 December 2023 07:00

Danskerne er ikke for fine til at byde på takeaway ved middagsselskaber og festlige lejligheder. Det gjorde mere end hver femte dansker blandt andet nytårsaften sidste år. Halvdelen af dem gjorde det, fordi det var nemmere end at lave mad selv, mens hver femte var motiveret af at ville forkæle sine gæster. Det er en tendens, vi kan forvente at se mere til, siger Jesper Vanghøj, der er marketingche

Arla med rekordhøj produktion af risalamande: 7 ud af 10 danskere spiser altid risalamande juleaften

20 December 2023 07:00

Langt størstedelen af danskerne spiser risalamande til dessert juleaften. Men faktisk spiser de fleste – især unge danskere, primært den søde, flødeholdige juledessert for at være med i legen om mandelgaven. Det viser en ny undersøgelse fra Arla. Men ris-desserten er ingenlunde på vej ud af julens traditionsrige menu, hvis man ser på tallene fra Slagelse Mejeri, som igen melder om rekordhøj produk

Danskerne går glip af de sociale fordele ved at lave mad sammen: Hver anden dansker laver næsten altid mad alene

19 December 2023 11:05

Halvdelen af danskerne laver mad alene langt de fleste aftener. Men faktisk nyder halvdelen af samme gruppe at lave mad sammen med andre, blandt andet fordi det giver mulighed for samtaler, der ellers kan være svære at få tid til i en travl hverdag. Det viser en helt ny undersøgelse fra Arla. Julen er en oplagt mulighed for at invitere sine nærmeste med i køkkenet, siger Britta Surland, der er led

Arla lancerer Arla® Skyr og Arla® Protein i et ambitiøst forsøg på at udvide på det franske marked

11 December 2023 08:00

Mejerikoncernen Arla har indgået en langsigtet partnerskabsaftale med den franske distributør Solinest om at lancere de to mærker på det franske detailmarked.

Arla Foods Ingredients indgår partnerskab med ENORM for at udnytte upcyclingspotentialet hos insekter

6 December 2023 12:59

Arla Foods Ingredients har indgået et samarbejde med ENORM, Nordeuropas største insektfarm, i et partnerskab, der vil reducere madspild markant.

Henrik Andersen forlader stillingen som administrerende direktør i Arla Foods Ingredients

22 November 2023 11:00

Efter en lang karriere i Arla Foods træder Henrik Andersen tilbage som administrerende direktør for Arla Foods Ingredients (AFI) for at udforske en ny karrierevej med mere fokus på bestyrelsesposter og forskellige projekter. Den nye administrerende direktør for AFI bliver Luis Cubel, der har været i AFI siden 2002. Luis Cubel, der i øjeblikket er kommerciel direktør, vil tiltræde sin nye rolle 1.

Arla Foods udnævner ny direktør for ejerkommunikation

2 November 2023 08:10

Morten Nielsen er udnævnt til ny direktør for ejerkommunikation for yderligere at styrke Arlas landbrugs-, bæredygtigheds- og kommunikationsorganisation og stå i spidsen for selskabets ejerkommunikation.
Morten Nielsen, der tiltræder sit nye job den 1. december 2023, kommer fra en stilling som Udviklingschef hos Landbrug & Fødevarer. Før dette har Morten haft kommunikationslederroller som

Her er de 7 vindere af Generation Food Award 2023: Folkeskolelærer, dagplejer og influencer hyldet for deres engagement i børns madvaner

31 Oktober 2023 10:38

Syv madhelte blev mandag aften kåret som vindere af Generation Food Award 2023. De gør nemlig et ekstraordinært arbejde for at sikre, at danske børn og unge får sunde og bæredygtige madvaner. Arla står bag prisuddelingen, og repræsentanter fra hele fødevarebranchen var med til at hylde madheltene.
Børnehavelederen, der tager børnene med på madens rejse fra jord til bord. Læreren, der samarbejde

Arla lancerer nyt kundeprogram og accelererer bæredygtighedsarbejdet på gårdene

26 Oktober 2023 08:00

Som et led i Arlas ambition om at gå forrest inden for bæredygtig mejeriproduktion lancerer andelsselskabet nu et nyt kundeprogram, der på samme tid accelerer arbejdet på gårdene og hjælper kunderne med at opnå deres reduktionsmål for scope 3-udledninger. Programmet rulles først ud i Storbritannien, hvor kundeaftaler for over 1 mia. kg. mælk allerede er på plads.

Mød de nominerede til Generation Food Award 2023: 21 madhelte hyldes for deres engagement i børns madvaner ved fødevarebranchens årlige prisuddeling

24 Oktober 2023 07:00

Danmark er fyldt med lokale madhelte, som sørger for, at danske børn og unge får sunde og bæredygtige madvaner tidligt i livet. Mandag den 30. oktober hyldes de af fødevarebranchen ved Arlas årlige prisuddeling Generation Food Award, når syv priser skal uddeles.
Køkkenmedarbejderen, der serverer blomkål som ”blomsterkål” i alle regnbuens farver. Biologen, der tager skolebørn med på sanketure

Danskerne stiller krav til kantinernes bæredygtighed: Hver femte vil gerne købe take-away med hjem fra kantinen

19 Oktober 2023 07:00

Hver anden dansker med adgang til en kantine forventer i høj grad, at deres kantine gør en indsats for bæredygtighed, blandt andet ved at mindske madspild. Og hver femte betaler gerne ekstra for at kunne købe maden med sig hjem. Det viser en ny undersøgelse fra Arla Pro, der peger på et bæredygtighedstiltag med forretningsmæssigt potentiale for landets kantiner.
Grønne madvaner fylder meget i d

Arla Foods Ingredients investerer i latinamerikansk vækst

9 Oktober 2023 13:02

En opgradering af virksomhedens fabrik i Argentina skal sikre en fordobling af kapaciteten til permeatpulver samt produktion af proteiner tilladt i spædbørnsernæring.

Grønne versioner af lasagne, tortillas og bolognese hitter: 3 ud af 10 danskere er blevet bedre til at lave vegetarretter

14 September 2023 07:00

Danskerne eksperimenterer med grønsagsversioner af hverdagsklassikere som lasagne, bolognese, tortillas og frikadeller. Det viser en ny undersøgelse fra Arla, hvor tre ud af 10 danskere siger, at de er blevet bedre til at lave vegetarretter de seneste to år. Og faktisk mener 6 ud af 10, at retterne smager enten bedre eller lige så godt som i den traditionelle version.
Beluga bolognese, rødbede

Danskledet udviklingsprojekt fører til lancering af den første økologiske ost i Indonesien

31 August 2023 08:00

Produktionen af den allerførste lokalproducerede økologiske ost blev fejret i Indonesien i denne uge. Osten er det håndgribelige resultat af et udviklingsprojekt mellem dansk landbrugsekspertise og indonesiske partnere for at forbedre den Indonesiske mejerisektor og vise mulighederne inden for økologisk mælkeproduktion.

Hver tredje østjyde vil gerne bruge flere grøntsager i madlavningen, men savner inspiration: Få hænderne i linsefarsen, når Arla Karolines Køkken inspirerer til vegetarisk hverdagsmad på Food Festival

30 August 2023 08:42

Østjyderne vil gerne bruge flere grøntsager og lave mere vegetarisk mad. Men inspirationen mangler, viser en ny undersøgelse. Derfor tropper Arla Karolines Køkken op i grønternede forklæder til Food Festival, klar til at inspirere aarhusianerne til, hvordan de laver nem hverdagsmad spækket med grøntsager. Du kan derudover blive klogere på rejsen fra jord til bord, når Arla-hjørnet byder på alt fra

Arla Foods offentliggør halvårsresultat for 2023: En balancegang i et nedadgående marked

29 August 2023 08:00

Som forventet var første halvår af 2023 præget af fortsat inflationspres, faldende markedspriser på mejeriprodukter og et skift i forbrugeradfærd mod discountkanaler og private label-produkter. Dette påvirkede Arlas resultater i første halvdel af 2023, men andelsselskabet var i stand til at afbøde den negative effekt af markedsdynamikken og levere en Arlaindtjening på 49,7 eurocent/kg mælk, hvilke

16,4 milliarder kroner til bæredygtighedstiltag: Fra i dag udbetales millioner til Arla-landmænd for at motivere til klimainitiativer

14 August 2023 07:00

Arla udbetaler nu for første gang et månedligt tillæg til landmændenes mælkepris, der belønner klimahandling og arbejdet med bæredygtighed på gårdene ved hjælp af et datadrevet og videnskabsbaseret pointsystem. Landmændene har indført flere tiltag end forudset, og baseret på det nuværende niveau står Arla til at udbetale 16,4 milliarder kroner til og med udgangen af 2030 til bæredygtighedsaktivite

Novozymes og Arla Foods Ingredients går sammen om at udnytte præcisionsfermenteringens fulde potentiale

9 August 2023 09:00

To førende virksomheder inden for hhv. biotek- og fødevarebranchen indgår samarbejde om at udvikle avancerede proteiningredienser
Novozymes og Arla Foods Ingredients har indgået et samarbejde om at udvikle avancerede proteiningredienser ved hjælp af præcisionsfermentering.
Biotekvirksomheden Novozymes er verdensførende inden for præcisionsfermentering – en teknik, der finjusterer mikroorgan