I årevis har de arbejdet med jordforbedring via næringsrige kompostblandinger på en gård i Nordjylland. Resultatet er klart: Den sunde jord giver ikke bare sundere og stærkere grøntsager – men også bedre smag.
På gården Ny Vraa i Tylstrup har man i årevis arbejdet med at udvikle og teste effekten af ukrudtsfrie kompostbaserede dyrkningsmaterialer. Tilgangen bygger på evidensbaseret jordforbedr
Fødevarer er blevet 6,5 procent dyrere bare på et år, og det får flere danskere til jage tilbud og købe stort ind. Det mærkes ved grænsen, der sælger dagligvarer som aldrig før. Besparelsen på tilbud og storindkøb er vokset, forklarer forbrugerøkonom.
Fødevarepriserne hugger hårdere i budgettet i 2025 og er steget med 6,5 procent det seneste år, viser nye beregninger fra Sydbank på tal fra D
Cafeu, som leverer kaffeløsninger til virksomheder, har udviklet unik teknologi, der reducerer antallet af udkørsler til kunder med 70 procent. Eget kafferisteri nedbringer samtidig udledningen af partikler med 99,7 procent.
Det seneste år er fødevarepriserne steget 4,7 procent, og mens flere danske supermarkedskæder har varslet yderligere prisstigninger i 2025, starter Fleggaard året ud med at sætte priserne ned.
At det er blevet dyrere at fylde indkøbskurven i Danmark de senere år er næppe gået mange forbrugernæser forbi. Fødevarepriserne per december 2024 var 4,7 procent højere, end de var i december 2023. Det v
Kemi- og compliancespecialisterne Mediator med base i Kolding har netop udsendt et tilfredsstillende regnskab. Som en del af regnskabsprocessen er der efterfølgende gennemført opkøb fra en tysk kapitalfond.
Det er nu 10 år siden, at Bavinchi rykkede ind hos REMA 1000, hvor det er blevet en succes – ikke kun for kunderne, men også for de mange selvstændige bagere, der tog kampen op mod bake off.
For 10 år siden blev en skæv idé skabt af REMA 1000 og KonditorBager, der er ejet af bagermestre rundt i hele landet. Sammen ville de tage kampen op mod bake off og sælge frisk håndværksbagerbrød i discoun
I foråret vandt Line Munk Erikslev DM i Skills 2024 for bagere. Nu er hun i fuld gang med træningen til den næste store udfordring – WorldSkills, der i år afholdes i Frankrig.
Den danske startup EvodiaBio rejser en investering på 50 millioner kroner fra udenlandske og danske investeringsfonde blandt andet EIFO og March Group. Den friske kapital skal bruges til både kommercialiseringen og ekspansion.
Kaffevirksomheden ØNSK har netop præsenteret deres seneste regnskab. Omsætningen er tæt på fordoblet, og bundlinjen viser sorte tal. Millioninvestor i virksomheden udtrykker stor tilfredshed.
MCH starter året med seks messer på bare 50 dage og ifølge professor ved RUC og ekspert i service og oplevelse, skal værdien af det personlige møde ikke underkendes, når der afholdes messer. MCH er mødestedet for 50.000 virksomheder og byder i 2024 på 17 messer.
Danmarksmesteren Rikki Raahauge fra Hotel Vejlefjord er nu europamester efter at have vundet EM for konferencekokke, Copper Skillet, i juniorkategorien. Det er en vigtig personlig sejr, fortæller han.
Danske EvodiaBio har udviklet en intens patentstrategi, som hjælper dem til at adskille sig fra større konkurrenter på verdensmarkedet. Fremgangsmåden er ifølge ekspert meget interessant for andre virksomheder.
KonditorBager vil fremover føre et udbud af mundrette kager – såkaldte tapaskager – landet over. Det nye koncept skal bidrage til en større smagsoplevelse og skabe blikfang på kagebordet til enhver lejlighed.
Kendte klassikere inden for brød og kager bliver nu fast del af sortimentet hos KonditorBagers frie bagerbutikker landet over. Konceptet vil gøre brandet stærkere og større, vurderer brandingekspert.
Danskerne spiser for lidt fisk, og næsten hver femte siger, de ikke kan lide smagen. Ifølge forsker kan hjernen dog påvirkes, så vi ændrer smag og synes bedre om fisk. Nu skal ny lakseburger gøre danskerne til fiskespisere.
Softwarevirksomheden Data Intelligence oplever, at flere og flere fødevareproducenter digitaliserer deres produktion og opnår målbare resultater. Men Data Intelligence vil have endnu flere med. Derfor er de en del af Teknologisk Instituts projekt, som fokuserer på at mindske produktionsspild i fødevarebranchen ved hjælp af digitalisering.
Danskernes higen efter lavprismad i øjeblikket har ført til et usædvanligt boom i burgersalget hos The Burger Concept efter at have dumpet prisen på burgere hele januar.
Den danske aroma-virksomhed, EvodiaBio har netop rejst 45 millioner kroner i en kapitaludvidelse. Målet er nu at indtage en global førerposition inden for bæredygtig aroma-udvikling til fødevareindustrien.
Den lokale bager i Outrup blev ud af 45 bagerier kåret som den mest festlige, da KonditorBager fejrede fødselsdag. En kunde kom med hæklede kager i gave, og den gode stemning overvældede kunderne.
Danske virksomheder bestiller i stigende grad konditorkager. Ifølge arbejdspsykolog afspejler stigningen et øget behov for at markere virksomhedens værdier og det kollegiale sammenhold ovenpå corona.
