Temas: Agricultura biodinámica

4 abril 2025 11:13

Experimentar la agricultura con sentidos abiertos >>> La Sección de Agricultura del Goetheanum proporciona módulos de formación en agricultura biodinámica a la Universidad de Heliópolis

Tras seis años de desarrollo y pruebas, la Sección de Agricultura del Goetheanum de Dornach (Suiza) ha traspasado algunos de sus módulos de formación en agricultura biodinámica a la Universidad de Heliópolis en la ciudad de El Cairo (Egipto). El total de seis unidades de estudio es parte de un amplio programa de estudios en ciencias agrícolas biológicas.

20 diciembre 2024 12:18

«Redescubrir lo que es la vida » >>> Métodos de cultivo sostenibles como la biodinámica triunfan en todo el mundo

Los pequeños agricultores de culturas indígenas buscan la armonía con la tierra. Ven en la agricultura biodinámica como una forma de combinar su tradición con la innovación y de crear una unidad entre la Tierra, el ser humano y el cosmos.

27 septiembre 2024 11:35

Autosuficiencia alimentaria y autonomía >>> La agricultura biodinámica se solidariza con el lema del Día Mundial de la Alimentación 2024

Los proyectos biodinámicos permiten a los pequeños agricultores y a sus familias acceder a los alimentos gracias a la autosuficiencia. Al mismo tiempo, se fomentan la autonomía agraria y los sistemas alimentarios sostenibles.

3 septiembre 2024 15:51

Oportunismo – «por la salvación del suelo» >>> Estudio ‹El movimiento biodinámico y Demeter en tiempos del nacionalsocialismo›

El estudio ‹El movimiento biodinámico y Demeter en tiempos del nacionalsocialismo› documenta la conexión y cooperación entre el movimiento biodinámico y el nacionalsocialismo en Alemania, sin que se produjera ninguna adaptación ideológica, por ejemplo con respecto al antisemitismo.

26 agosto 2024 11:03

El derecho humano a alimentos sanos >>> Cortometraje sobre 100 años agricultura biodinámica

La agricultura alimenta a las personas. Mientras que la población mundial sigue creciendo, la proporción de personas activas en la agricultura disminuye. Desde hace 100 años, la agricultura biodinámica ha demostrado que es un ámbito de trabajo significativo y atractivo que ofrece respuestas a muchos de los actuales retos ambientales y sociales.

25 junio 2024 16:41

Conocer más de cerca el movimiento mundial de la agricultura biodinámica >>> Primera edición de la nueva revista ‹Living Farms› con motivo del 100 aniversario

Mucha gente conoce la marca Demeter, pero no muchos saben lo que representa. Los principios en los que se basa y cómo se practica en todo el mundo se ilustran en la nueva revista ‹Living Farms› de la Sección de Agricultura del Goetheanum.

28 mayo 2024 15:59

Una cocina para los sentidos >>> En una colaboración entre la empresa de gastronomía experimental ‹Steinbeisser› y la Sección de Agricultura, Elif Oskan y Selassie Atadika cocinarán en el Goetheanum, con productos de cultivo biodinámico

Con motivo de 100 años de agricultura biodinámica, Elif Oskan y Selassie Atadika ofrecerán una cena culinaria en el Goetheanum. Con ingredientes biodinámicos procedentes del Huerto del Goetheanum. La especialidad del organizador del evento, la empresa ‹Steinbeisser›, es el arte de accesorios y cubiertos en combinación con la alta cocina.

26 febrero 2024 18:17

El impulso cultural de la agricultura >>> Introducción a la agricultura biodinámica y sus 100 años de historia

La agricultura alimenta a las personas, cuida y cultiva la tierra, y es parte de la vida cultural de la sociedad. Rudi Bind y Ueli Hurter desarrollan este punto de vista en su libro ‹¡Biodinámico!›, que documenta el ‹nacimiento de la agricultura biodinámica en los comienzos del movimiento ecológico›.

23 febrero 2024 09:36

Las vacas – protectoras de paisaje y clima >>> El modo de cría de las vacas influye en el clima, no solo de forma negativa

Las vacas emiten metano, un gas que repercute en el clima. Sin embargo, esto no significa que necesariamente perjudiquen al clima. Los agricultores biodinámicos saben que la alimentación y cría de las vacas hacen que, como parte esencial de los ciclos naturales, favorezcan al medio natural y protejan el clima.

22 febrero 2024 15:47

Más que agricultura >>> La agricultura biodinámica crea espacios vitales sanos, también en lo social

La agricultura biodinámica existe desde hace 100 años; en 1924 se convirtió en pionera del movimiento ecológico. Hoy, el compromiso con el suelo sano y los alimentos sanos también significa un impulso salutífero en lo social. La agricultura biodinámica es practicada tanto por pequeños agricultores como en grandes explotaciones biodinámicas.

2 febrero 2023 11:01

«Podemos decidir. Cada día. De nuevo.» >>> Un escrito sobre la crisis climática apela a construir una relación individual entre el ser humano y la Tierra

La cuestión climática preocupa a los gobiernos, pero es asunto de todos. Este es el mensaje del escrito ‹Respirar con la crisis climática›, de Lin Bautze, Ueli Hurter y Johannes Kronenberg. Con motivo de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Clima, COP27, los autores del texto proponen entender la Tierra como un organismo vivo, con necesidad de ser cultivado y cuidado por el ser humano.

20 diciembre 2022 15:02

Emancipación a través de la agricultura > La Sección de Agricultura del Goetheanum reflexiona sobre el 100 aniversario de agricultura biodinámica

La marca biodinámica Demeter es mundialmente conocida; pero no tan conocidos son los fundamentos de la agricultura biodinámica. Un año antes de su centenario, la Sección de Agricultura del Goetheanum quiere reemprender este impulso cultural en su dimensión global, y ha invitado a la activista ecológica Vandana Shiva a hablar en el Goetheanum sobre la relación entre el ser humano y la Tierra.

23 agosto 2022 16:01

Una agricultura de resiliencia frente al cambio climático > La Sección de Agricultura en el Goetheanum señala el potencial del organismo de una granja biodinámica

El cambio climático provoca sequías, inundaciones y pérdidas de cosechas. Frente a esta situación, la Sección de Agricultura en el Goetheanum ve la posibilidad de una respuesta activa en la línea del concepto del organismo agrícola biodinámico de Rudolf Steiner. Este incluye el aspecto central de las condiciones individuales de la región.

9 marzo 2022 18:02

Práctica y ética basadas en el pensamiento científico: La contribución del Goetheanum para una ampliación de la ciencia

La Antroposofía amplía los hallazgos de las ciencias académicas con los aspectos de la ciencia espiritual. La metodología incluye enfoques epistemológicos artísticos, prácticos y éticos. En una serie de vídeos, los miembros de la Dirección del Goetheanum ofrecen una introducción a algunos temas centrales.

25 enero 2022 16:51

Calidad alimentaria, saboreable y medible: La contribución de la agricultura biodinámica para la nutrición y el clima

La agricultura biodinámica produce alimentos de gran calidad nutricional. Los estudios demuestran que, más allá de factores subjetivos como el sabor, la calidad también puede medirse por factores objetivos. La Sección de Agricultura en el Goetheanum aborda la calidad de los alimentos de la agricultura biodinámica en una conferencia en línea.

8 diciembre 2021 16:39

Promover el potencial de lo vivo: Manfred Klett concibe el trabajo agrícola como disciplina artístico-cultural

El agricultor Manfred Klett entiende la agricultura como ciencia de las condiciones de la vida, fundamental para desarrollar el arte de cuidar los seres vivos que actúan en un ecosistema. Desde esta perspectiva, la agricultura se convierte en un importante factor cultural.

4 octubre 2021 16:09

Día Mundial de la Alimentación 2021 | El efecto EcoGranja: Salutogénesis y resistencia

Los niños que tienen contacto con animales de granja tienen menos alergias. Este fenómeno se explica por el hecho de que el sistema inmunitario se ve potenciado con el contacto con los estímulos externos. Para la oecotrofóloga Jasmin Peschke, es clave el contacto con la naturaleza.

18 junio 2021 18:06

«Cultivar sin pesticidas es posible»: La contribución de la agricultura biodinámica a la salud de la Tierra

Cultivar sin pesticidas es posible. Lo demuestra la práctica de la agricultura biodinámica. Tras su inicio hace unos 100 años, se ha expandido a nuevos campos de cultivo agrícola como el algodón, la vid, el café y el plátano.

27 mayo 2021 06:00

El consumo atento aumenta la calidad de los alimentos: Jasmin Peschke sobre las conexiones entre nutrición y salud

Una alimentación sana favorece la salud; la alimentación deficiente, en cambio, puede provocar enfermedades como la obesidad o la diabetes de tipo 2. Para la ecotrofóloga Jasmin Peschke, el cuidado de la alimentación también debería incluir una actitud adecuada hacia la Tierra, las plantas y los animales.