– På Geitmyra jobber vi for at alle barn skal lære å lage - og spise - god mat som er bra for kroppen og for kloden vi bor på. Vi vil bruke Geitmyrametoden inn i arbeidet med Children´s FFF, sier daglig leder for Geitmyra matkultursenter for barn, Eivind Løvdal.
– Stillingsannonsen lå på Geitmyras hjemmesider i litt under én uke og responsen var massiv, forteller Renate. Hun innrømmer at det var en hardt å velge. – Det er så mange positive ungdom der ute. Ungdom som vil jobbe og som vil lære. Jeg skulle gjerne ansatt dem alle, sier hun. Etter noen runder, er nå de 12 juniorgartnerne på plass.
I ukene 25, 26, 32, 33 og 40 fra 10.00 – 14.00 tilbyr Geitmyra Ringsaker 4-dagers gratis kokkeskole for de som går på 8. - 10. trinn. – Vi skal lære å jobbe på et kjøkken og lage skikkelig god mat fra hele verden, forteller Mona. – Hver kursdag avsluttes med et felles måltid med gode samtaler.
Inger Marie Lupton blir ny daglig leder på Geitmyra Rinsaker. Hun kommer fra en stilling som produsent og prosjektleder innen kunst- og kultur i hele landet. Nå gleder hun seg til å ta med seg all erfaringen til Geitmyra. – Vi skal fortsette å skape magi og matglede!
– Vi skal ansette 4 juniorkokker på Geitmyra denne sommeren, forteller Helene Isaksen, daglig leder ved Geitmyra Kristiansand. Juniorkokkene skal jobbe på Geitmyras sommerkokkeskole som går av stabelen i uke 26, 27, 31 og 32. – Vi ser etter ungdom i 8.-10. klasse som liker å lage mat, ønsker å lære mer om matlaging og vil spre kunnskapen til barna som deltar på sommerkokkeskolen.
– Vi ønsker å gi ungdom muligheten til å lære mer om hagearbeid, samtidig som de får være med å spre kunnskap om bærekraftig matproduksjon, sier prosjektleder Anja Hougaard Storaker og oppfordrer ungdom mellom 14 og 17 år til å søke.
Endelig går drømmen om et matkultursenter for barn på Løkken i oppfyllelse. Kine Bekkengen jobber som prosjektsjef for Geitmyra Tønsberg. Nå søker hun etter avdelingsleder og to undervisere til det nye senteret.
Går det som Geitmyra og Kine Bekkengen ønsker, blir det full aktivitet på Løkken gård fra 2023. – Vi skal fylle hus og hage med matglede, historie, kunnskap og entusiasme. Vi skal dyrke, høste, lære og smake. Vi jobber for å pirre nysgjerrighet, dyrke kunnskap og øke matgleden til barna som kommer til oss. Og vi vet at barn kan lage mat, de tør å smake og at de må tas på alvor.
– Mer! En liten jente på tre år er innom suppestasjonen for tredje gang. Skalldyrbuljongen faller tydeligvis i smak. Hun har også vært innom østersbaren flere ganger. Det er Barnas store sjømatfest på Geitmyra.
Det er vanskelig å snakke om overvekt og fedme. I stedet for å lete etter løsninger på samfunnsplan blir det redusert til individuelle valg. Men løsningene handler først og fremst om samfunnet vi skaper sammen.
– Vi gleder oss veldig til å fylle Geitmyra med spektakulært innhold og gode smaker. Vi vet at barn er nysgjerrige på mat og at de vil lære om havet. Dette blir en festdag i sjømatens navn på alle mulige måter –med barn, matglede, kunnskap og bærekraft i sentrum, sier Mona Ek, kommunikasjonsleder på Geitmyra.
Det koker på kjøkkenet i Drøbaksgata 1. Åtte nye juniorkokker fra Geitmyra skal ta eksamen. Neste stopp blir å sette kunnskapen ut i praksis.
