Skal få nordmenn til å spise mer fisk og sjømat
Dato 12. mars 2018 10:00 – 13:00
Sted SALT (Langkaia 1) i Oslo.
I sjømatnasjonen Norge spiser vi stadig mindre sjømat. Derfor inviterer Norges sjømatråd til innsiktseminar om hvordan vi kan snu trenden. Det blir også en markering av kommunikasjonskonseptet «3 i uka».
Nordmenns sjømatkonsum har falt med 13 prosent det siste året og med 24 prosent over de siste fem årene. Nedgangen er størst blant unge under 34 år. I denne gruppen har fiskekonsumet falt med 59 prosent siden 2012.
Mandagens innsiktsseminar vil fokusere på mulighetsrommet for å øke sjømatkonsumet i aldersgruppen 18-40 år. Norges sjømatråd vil fylle kunnskapshull, inspirere og engasjere for økt samarbeid gjennom hele verdikjeden for å nå målet i intensjonsavtalen om å øke sjømatkonsumet med 20 prosent innen 2021. Et viktig grep er kommunikasjonskonseptet «3 i uka», som er særlig rettet mot aldersgruppen 18-40 år. Målet er å vise bredden av sjømatprodukter og hvor enkelt det kan være å tilberede sjømat. Velkommen til innsiktsseminar!
Program:
09:30 Dørene åpnes
10:00 Innledning av administrerende direktør Renate Larsen, Norges sjømatråd
I sjømatnasjonen Norge spiser vi stadig mindre sjømat. Vi vil vinne også på hjemmebane.
10:15 Innledning av statssekretær Veronica Pedersen Åsheim, Nærings- og fiskeridepartementet
Fra og med i dag er det "3 i uka" som gjelder
10:25 Ny konsumentinnsikt av markedsdirektør Kristin Pettersen, Norges sjømatråd og analytiker Alexander Staubert, Kantar TNS
Mulighetsrommet for økt sjømatkonsum. Presentasjon av resultater fra undersøkelser i målgruppen 18-40 år.
11:00 Tidenes vinterolympier, småbarnsmor og fiskeelsker Marit Bjørgen
Muligheter for intervju fra kl 11:10 til kl 11:30. Avtales med Sjømatrådet.
11:10 Nudging til bedre sjømatvalg av direktør Knut Ivar Karevold, GreeNudge
Hvordan påvirke forbruker til å ta bedre valg
11:30 Samtaler med ulike sjømatstemmer:
Line Miriam Sandberg, statssekretær, Helse- og omsorgsdepartementet
Geir Ove Ystmark, administrerende direktør i Sjømat Norge
Geir Skeie, gründer av Pink Fish og gullvinner av Bocuse d’Or
11:55 Dagens lunsjmeny er komponert av Tom Victor Gausdal, sølvvinner av Bocuse d’Or
Det er mulighet for egne intervjuer med foredragsholderne etter nærmere avtale.
