Hvordan få perfekt tilberedt lutefisk
Julen smaker best med tradisjon. Lutefisk er en klassiker som samler folk rundt bordet. Hemmeligheten? God bløtlegging, riktig tilberedning og tilbehør som gjør måltidet komplett. Klar for å mestre lutefisk?
Julen smaker best med tradisjon. Lutefisk er en klassiker som samler folk rundt bordet. Hemmeligheten? God bløtlegging, riktig tilberedning og tilbehør som gjør måltidet komplett. Klar for å mestre lutefisk?
Høytiden nærmer seg med stormskritt og julemenyene i det ganske land begynner sakte, men sikkert å formes. I den anledning har vi fisket fram våre ferskeste funn om nordmenns forhold til jul og julemat – med et ekstra blikk på én av de mest julete fiskene: Lutefisken.
Her er de beste forrettene med sjømat du kan servere i julen.
Julen i år blir en kombinasjon av tradisjoner og tilpasninger, en kombinasjon av nærkontakter, avstand, julemat og alle varme gode juletradisjoner og kanskje noen nye innovasjoner. Her gir vi deg tre tips til julemiddager med sjømat.
Årets kokk Christopher W. Davidsen deler sine tips til god og saftig julekveite. Tid og tålmodighet er alt du trenger.