White Guide har utsett Sveriges bästa caféer 2013, där utmärkelsen Årets fikaställe går till Rosendals Trädgårdskafé för sin vackra och avslappnade fikamiljö. Årets konditori Vete-Katten i Stockholm beröms för att ha vidmakthållit en klassisk miljö där både tradition och innovation väger högt.
1 av 5 kaffedrickare som inte redan har en kapselmaskin kan tänka sig att köpa en. Intresset är enormt för enkoppsbryggarna för hemmabruk. Bekvämlighet och möjlighet att anpassa varje kopp efter den kaffetyp man önskar hör till anledningen bakom intresset. Att maskinerna också är energisnåla räknat per kopp kanske inte så många tänker på.
Svenskar fikar näst mest i världen och under sommaren blir det många tillfällen att träffas och fika. Vi bullar upp på stranden, i trädgården och på bryggan och umgås med vänner och bekanta. Arvid Nordquist Classic lanserar nu ett sommarkaffe som är skapad utifrån drömmen om sommaren och hur den ska smaka – generöst fruktig, och blommigt doftrik som sommaren själv.
Arvid Nordquist Classic har rankats som det mest hållbara kaffemärket i Sverige i den årliga undersökningen som genomförs av Sustainable Brands.
En dryg månad har gått sen vi kom hem ifrån Nicaragua och La Cumplidas kaffeplantager. Jag och min fru som också var med på resan ser tillbaka på veckan i Centralamerika med lite overklighetskänslor. Var vi verkligen där? I paradiset i Morgans rock? Bland kaffearbetarna på plantagen? På kanalbåten bland småöarna i Lake Nicaragua? På cigarrfabriken? Fotbollsmatchen mot skolbarnen på La Cumplida?
Fler och fler skaffar sig en kaffekvarn eller en helautomatisk kaffebryggare till köket. Ökat intresse för kafferåvaran och möjligheten att utforska sin personliga smak gör att den härliga doften av nymalda bönor sprider sig bland kaffeentusiasterna. Att mala sina egna bönor är också ett sätt att försäkra sig om att alltid ha färskt och välsmakande kaffe hemma.
Bussturen från Patio del Laminche blir en resa nerför minnenas allé när chauffören spelar blandband med 80-talshits. Vi rullar ut ur pastellfärgade Granada till tonerna av Elton Johns Don't go breaking my heart och det känns nästan som eftertexterna till en feelgood-rulle.
De två sista dagarna tillbringar vi sedan i Morgans Rock Ecolodge. Morgans Rock är ett exklusivt ekologiskt turistparadis b
Granada med sina pastellfärgade hus är en fröjd för ögat men också en stad med en äventyrlig och intressant historia. Med sin placering så blev den ett anlopp för piratattacker. Bland annat den kände piraten Henry Morgan som skövlade med drottningens och den engelska kronans välsignelse. En engelsk förrädare vid namn William Walker lever kvar som en illa omtyckt kändis i stadens historia eftersom
Henrik Bang och Anne Traumann från Ecom Coffegroup tog emot oss på Sebaco Drymill som köper, förädlar och exporterar kaffe. Syftet med besöker var att vi skulle få se de sista stegen i processen innan bönorna lämnar Nicaragua. Här tar man emot och torkar kaffebönorna utomhus i solen på jättestora cementytor och - om skördarna och efterfrågan kräver det - på temporärt hyrd mark där man rullar ut mo
Att försöka sammanfatta en dag som denna känns nästan förmätet. De upplevelser som vi varit med om har övertrumfat varandra hela tiden och överväldigat mig och säkert många andra i sällskapet. Denna dag var inget undantag. La Cumplida var generöst och varmt välkomnande. Det är inte varje dag man ägnar sig åt Jeepflakssurfning i djungeln, kaffeplockning på en plantage, fotbollsmatch mot nicaraguans
Klockan 5 på morgonen vaknade jag av Pettsons tupp Jussi som måste ha emigrerat till Nicaragua. Han fick snart sällskap av gnällande hundar, skällande hundar, sophämtare, flåshurtiga kyrkklockemelodier och fågelkvitter på djungelintensiv nivå. Det visade sig att jag och Eleonor hade fått rummet med fönstret ut mot gatan med endast ett flor-tunt fönster som skydd. Dagen har börjat. Därmed basta!
Vi lotsades runt på de olika stationerna och fick lära oss om olika kvaliteter av tobaksblad, torkningsprocessen och villkoren för de som jobbar i fabriken. Allt görs för hand och de som jobbar med själva cigarrullningen kallas för rolleros (rolleras om det är kvinnor) och bonchero/boncheras beroende på om de gör innandömet eller utsidan på cigarren. Traditionellt så gör männen insidan för att det
