I hjärtat av Pinot Noir-fästet Aÿ har Champagne Ayala etablerat en unik position som Chardonnay-experter. Den 20 mars släpps årgångschampagnen A/19 som en tillfällig lansering på Systembolaget. Vinet har lagrats sex år på sin jästfällning och resultatet är en klassisk Blanc de Blancs med tydlig precision, karaktäristiskt låg dosage och en stram elegans som väl speglar årgången.
För att hylla över 45 års samarbete med James Bond möter nu Bollinger Special Cuvée en klassisk filmikon. Under en begränsad tid lanseras champagnen i en elegant 007-design – inspirerad av Bonds värld, med stilren estetik och ikoniska detaljer. Flaskan finns tillgänglig i Systembolagets sortiment så länge lagret räcker.
Den 5 september lanseras Bollinger B16 tillfälligt på Systembolaget. Det är den tredje cuvéen i den hyllade ”By Bollinger”-serien och ett unikt uttryck för årgången 2016. Trots en kall och regnig vår med frostnätter resulterade året i viner av hög kvalitet, framför allt Pinot Noir. Med B16 förenar Bollinger årgångens karaktär med husets tidlösa hantverk och kompromisslösa stil.
Nu lanseras 828 flaskor av cuvéen Bollinger PN TX20, årets upplaga i den limiterade PN-serien, i Systembolagets tillfälliga sortiment. PN TX20 är en 100 % Pinot Noir med ursprung i Tauxières, en by i Montagne de Reims som är känd för att ge viner med elegans, friskhet och tydlig mineralitet. Basåret 2020 ger cuvéen en sval precision och nyanserad komplexitet – ett uttryck för både år och ursprung.
Den 8 november lanseras en limiterad upplaga av Bollinger PNVZ19 i Systembolagets tillfälliga sortiment. 600 flaskor av årgång 2019 kommer att finnas tillgängligt. PNVZ19 är en 100% Pinot Noir med basårgång från Verzenay, ett område på Montagne de Reims känt för att producera Pinot Noir med stor komplexitet och struktur.
Champagne Bollinger firar 60-årsjubileet av James Bond-filmen "Goldfinger" med en exklusiv auktion på Bukowskis 4-6 november. En limiterad Bollinger Millésime 2007 Magnum, i en handgjord Globe-Trotter-väska med fyra Bollinger 007-glas, säljs till ett utropspris på 55 000 kr. Endast ett exemplar finns i Sverige, ett unikt samlarobjekt för både champagne- och Bond-älskare.
Den spännande finalen av Lily Bollinger Award 2024 är nu avgjord och den som kan titulera sig Sveriges bästa kvinnliga sommelier är Ellen Lindegren från Gondolen i Stockholm. Under två intensiva dagar tävlade tre framstående sommeliertalanger i olika praktiska och teoretiska delmoment.
I augusti lanseras Bollinger R.D. 2008 på den svenska marknaden med ny degorgering, med ännu längre lagring på jästfällningen för ett kraftfullt och komplext vin. Releasen inkluderar standard- och magnumflaskor, alla med en generös smak och lång eftersmak. Ett unikt och historiskt vin från Champagne Bollinger.
Nu är semifinalen av årets Lily Bollinger Award avgjord. Ellen Lindegren från Aira, Malin Vallin från Hunger & Törst samt Julia Engström som är sommelierstudent på Vinkällan tar sig vidare till finalen den 23 september, där de gör upp om titeln ”Årets Lily Bollinger”.
Bollinger La Grande Année representerar en enastående cuvée från ett exceptionellt år. Här kombineras årets höga kvalité tillsammans med det hantverk och den kunskap som Champagne Bollinger besitter. Årgång 2015 representeras av en hög fruktkoncentration och en generositet som förväntas bli minnesvärd och unik jämfört med tidigare årgångar.
Den 5 oktober lanseras La Côte aux Enfants Champagne 2013 på Systembolaget. En unik årgångschampagne med historisk betydelse för Champagne Bollinger. Endast 180 flaskor släpps i det tillfälliga sortimentet.
I juni lanseras äntligen Bollinger R.D. 2008 på den svenska marknaden, ett magnifikt och komplext vin av exceptionell klass. Bollinger R.D. representerar Madame Bollingers djärvhet, en gammal årgång som släpps strax efter dess degorgering med en mycket låg dosage. Madame var alltid före sin tid och med Bollinger R.D. 2008 ser champagnehuset tillbaka till sina rötter och skapar en årgång med ett un
