Pressmeddelande -
Nu lanseras Bollinger PN TX20 – andra tolkningen av Tauxières i PN-serien
Den 18 juli lanseras 828 flaskor av cuvéen Bollinger PN TX20, årets upplaga i den limiterade PN-serien, i Systembolagets tillfälliga sortiment. PN TX20 är en 100 % Pinot Noir med ursprung i Tauxières, en by i Montagne de Reims som är känd för att ge viner med elegans, friskhet och tydlig mineralitet. Basåret 2020 ger cuvéen en sval precision och nyanserad komplexitet – ett uttryck för både år och ursprung.
Med PN-serien utforskar Bollinger nya tolkningar av sin signaturdruva Pinot Noir, där varje version fokuserar på en specifik bys terroir och druvans särpräglade karaktär. För årets upplaga, PN TX20, har champagnehuset valt ut Tauxières, en Premier Cru-by i Montagne de Reims – ett område som är särskilt lämpat för odling av Pinot Noir och som ger vinet elegans, struktur och mineralisk precision. Druvor från Aÿ och Avenay, båda klassificerade som Grand respektive Premier Cru, tillför ytterligare djup och komplexitet.
– Tauxières uttrycker Pinot Noir på ett sätt som förenar kraft med elegans och en distinkt precision. PN TX20 är en cuvée för den som uppskattar klassiska nyanser men samtidigt vill upptäcka något nytt, säger Caroline Bengtsson, produktchef för Champagne Bollinger på Arvid Nordquist.
Precision, plats och passion
PN TX20 är en champagne gjord uteslutande på Pinot Noir. Basåret är 2020 som kompletterats med 52% reservviner från tre årgångar; ståltankslagrade viner från 2019 och magnumlagrade viner från 2012 och 2008. Att inkludera så höga andelar magnumlagrade äldre årgångar är unikt för serien och bidrar till cuvéens komplexitet och djup. Vinet är sedan lagrat mer än dubbelt så länge som appellationsreglerna kräver: 3,5 år på jästfällning och 6 månader efter degorgering. Dosage är måttlig med 8 g/l.
– TX20 kännetecknas av stor djuphet och en raffinerad textur. Den speglar vårt pågående arbete för att utveckla vårt hantverk och vår förståelse för Pinot Noir, säger Denis Bunner, vinmakare på Champagne Bollinger.
Smakprofil för PN TX20
I glaset har PN TX20 en gyllengul färg. Doften bjuder på friska citrustoner, följt av inslag av ljus stenfrukt som persika och kvitten. Smaken är frisk, fruktig och balanserad med toner av citrus, vit stenfrukt, röda vinbär och mineralitet och en lätt rökighet. Den har både fräschör och djup, med toner av finstämd mogen frukt och vinös struktur som ger ytterligare komplexitet och avslutet är långt och nyanserat. Champagnen kan drickas nu eller lagras för vidare utveckling.
Bollinger PN TX20 har både friskhet och djup, med en kombination av syra, mineralitet och vinös kraft som gör den till en mångsidig matpartner. Tack vare sin struktur och fräschör matchar PN TX20 både subtila och mer smakrika rätter och gör sig särskilt bra tillsammans med råvaror som smör, rostade nötter eller svamp. Den är också ett utmärkt val till skaldjur och fisk som hummer, pilgrimsmusslor eller halstrad röding men också till fågel och ljust kött, exempelvis ugnsrostad kyckling eller kalv med citron. För den som vill äta vegetariskt fungerar PN TX20 till rätter med umamirika komponenter som rotselleri och svamp. Den passar även smakrika hårdostar som Comté, Gruyère eller Pecorino med tryffel.
För att aromerna ska komma till sin rätt bör champagnen serveras vid 8-10 grader.
Historien om serien PN
Allt började 2015, när Gilles Descôtes – dåvarande vinmakare på Champagne Bollinger – utlyste en intern tävling. Uppdraget: att skapa det bästa möjliga vinet på 100 % Pinot Noir, utan årgångsbeteckning. Det vinnande projektet kom att lägga grunden till vad som idag är PN-serien – en cuvée där varje utgåva bygger på en specifik basårgång i kombination med utvalda terroirer och noggrant lagrade reservviner.
Serien speglar Bollingers ambition att skapa stil med kompromisslös precision och att uttrycka husets själ genom Pinot Noir, enligt Charles-Armand de Belenet, VD för Champagne Bollinger.
Med PN-serien vill Bollinger visa den otroliga mångfald som Pinot Noir kan uttrycka i Champagne; från plats till plats och från år till år. Sedan den första lanseringen har Bollinger presenterat viner från flera olika byar, där varje cuvée lyfter fram en ny sida av denna ikoniska druva – från PN VZ15, PN VZ16, PN TX17 och PN AYC18 till PN VZ19, och nu den aktuella PN TX20.
Lanseringsinformation Bollinger PN TX20
- Artikelnummer: 95614
- Pris: 1 299 kr
- Volym: 750 ml
- Lanseringsdatum: 18 juli 2025
- Antal flaskor: 828
- Sortiment: Tillfälligt sortiment, Systembolaget
Ämnen
Kategorier
Arvid Nordquist Vin & öl – Smakupplevelser och nutida kvalitet.
Arvid Nordquist HAB är ett svenskt familjeföretag som sedan starten 1884 fokuserat på stora smakupplevelser och kvalitetsprodukter. För oss handlar kvalitet inte enbart om att koncentrera sig på dagens önskemål och behov, vi vill också ta ansvar för morgondagens. Vi erbjuder ett stort sortiment av vin och öl där endast de drycker som uppfyller Arvid Nordquists sensoriska krav tas in i sortimentet. I Arvid Nordquists portfölj finns även vårt egenrostade kaffe, livsmedel och sedan 2016 även non food-produkter. Vi är idag ca 300 medarbetare i Norden som tillsammans arbetar för att kunna erbjuda de bästa smakupplevelserna och produkterna - samtidigt som vi gör vårt yttersta för att förbättra villkoren för människor och minimera miljö- och klimatpåverkan. Det är, enligt oss, riktig god kvalitet. Läs mer på www.arvidnordquist.se.
