Pressmeddelande -
Ett unikt rött vin från Champagne - Bollinger La Côte aux Enfants 2019
Champagne Bollinger lanserar nu en av sina mest ovanliga och sällsynta viner i Systembolagets tillfälliga sortiment. La Côte aux Enfants 2019 är ett stilla rött vin från en liten brant vingård i Aÿ med samma namn. Ett vin gjort på 100% Pinot Noir och som bara produceras under exceptionella årgångar och i mycket begränsad volym.
Champagne är i dag världskänt för sina mousserande viner, men regionen var en gång berömd för sina stilla röda. Pinot Noir från Aÿ var redan på Henrik IV:s tid franska hovets favorit, och La Côte aux Enfants Coteaux Champenois bär vidare på denna historia. Från Aÿ kan man se den lilla vita kritklippan mitt i vingården med samma namn som vinet. Vingården är knappt 4 hektar stor men det är krävande att odla på den branta sluttningen i utkanten av byn. Kvaliteten på druvorna är dock av enastående och värt mödan. En gång i tiden var marken uppdelad på över 50 ägare men i början av 1900-talet rekonstruerades vingården för hand av Jacques Bollinger och den har sedan dess varit helt i husets ägo.
Bollinger La Côte aux Enfants Coteaux Champenois
Årgång 2019 kännetecknas av sin koncentration och kraft, samtidigt som den bevarar elegans och finess. Vinet har en granatröd färg, med intensiva aromer av körsbär och björnbär samt inslag av lakrits och vanilj. I smaken möter mörka frukter toner av viol och bergamott, följt av peppar och tryffel. Ett fylligt och komplext vin, med silkiga tanniner och ett långt avslut. Bollinger La Côte aux Enfants Coteaux Champenois för tankarna till en bra röd Bourgogne i kombination med en champagnes friska syra och höga mineralitet. För att den unika stilen och aromerna ska komma till sin fulla rätt rekommenderas dekantering ett par timmar före servering, vid en temperatur runt 16 °C.
“Det har gått flera år sedan vi senast kunde lansera Bollingers stilla röda på den svenska marknaden. Därför känns det extra roligt att nu få presentera La Côte aux Enfants 2019, en årgång som präglas av både intensitet och elegans. Med endast 264 flaskor är detta en unik möjlighet för svenska vinentusiaster och samlare, särskilt eftersom vinet har en lagringspotential på minst tio år”, säger Caroline Bengtsson, Business Unit Manager på Arvid Nordquist.
Vinifieringen sker i klassisk Bourgogne-stil, med långsam kallmaceration före jäsning och två veckors skalkontakt. En tredjedel av druvorna vinifierades som hela klasar, vilket ger extra aromatisk komplexitet och struktur. Därefter lagras vinet på små ekfat. Resultatet är ett ovanligt koncentrerat och kraftfullt vin, som bara produceras de år då druvornas mognad bedöms som exceptionell.
Fakta Bollinger La Côte Aux Enfants 2019
- Art.nr: 90393
- Pris: 1 299 kr
- Druvor: 100 % Pinot Noir
- Alkoholhalt: 12,5 %
- Tillgänglighet: Tillfälligt sortiment, 264 flaskor, lanseras 3 oktober
Ämnen
Kategorier
Arvid Nordquist Vin & öl – Smakupplevelser och nutida kvalitet.
Arvid Nordquist HAB är ett svenskt familjeföretag som sedan starten 1884 fokuserat på stora smakupplevelser och kvalitetsprodukter. För oss handlar kvalitet inte enbart om att koncentrera sig på dagens önskemål och behov, vi vill också ta ansvar för morgondagens. Vi erbjuder ett stort sortiment av vin och öl där endast de drycker som uppfyller Arvid Nordquists sensoriska krav tas in i sortimentet. I Arvid Nordquists portfölj finns även vårt egenrostade kaffe, livsmedel och sedan 2016 även non food-produkter. Vi är idag ca 300 medarbetare i Norden som tillsammans arbetar för att kunna erbjuda de bästa smakupplevelserna och produkterna - samtidigt som vi gör vårt yttersta för att förbättra villkoren för människor och minimera miljö- och klimatpåverkan. Det är, enligt oss, riktig god kvalitet. Läs mer på www.arvidnordquist.se.