Bake My Day stärker livsmedelssäkerheten med BRC-certifiering

Bake My Day tar livsmedelssäkerhet och kvalitet på största allvar och har byggt sitt nya bageri ur ett BRC-perspektiv. Certifieringen enligt BRC Global Standard for Food Safety – den högsta standarden för livsmedelssäkerhet för livsmedelsproducenter –planeras att genomföras under våren 2025.

- Vi har arbetat hårt för att förbereda oss för certifiering enligt internationell standard för livsmedelssäkerhet, BRC Global Standard for Food Safety. Detta är ett stort kliv från den svenska kravställningen IP-livsmedel, som är branschstandard. Vårt mål är att uppfylla BRC-kraven, och det ser vi fram emot," säger Moses Isik, VD Bake My Day.

Utöver den högre säkerhetsstandarden har Bake My Day även gjort stora framsteg inom hållbarhet. Genom att återvinna energi från kylar och frysar har det nya bageriet, trots sin större yta, mer än halverat sitt klimatavtryck enligt Science Based Targets – en bedrift som uppnåddes bara några veckor efter flytten till den nya anläggningen.

- Med flytten till vårt toppmoderna bageri i Arlandastad innebar en härlig nystart för oss alla på Bake My Day. Men precis som tidigare ligger vårt fokus på att leverera produkter av högsta kvalitet och med ambition och motiviation att alltid överträffa våra kunders förväntningar," säger Moses Isik.

Vilka krav som ställs på BRC Global Standard for Food Safety finns att hitta på www.bakemyday.se. Där finns också en jämförelse med kravställningen för branschstandard IP-livsmedel.