Bake My Day tilldelas certifieringen BRC Global Standard med högsta betyg A. Certifieringen innebär att Bake My Day kan garantera den högsta livsmedelssäkerheten till kunder och konsumenter och markerar en viktig milstolpe för den fortsatta tillväxten. Företaget meddelar bl.a. att certifieringen får en effekt på kort sikt med ca 45 miljoner i nya affärer och en ökning över året på ca 100 miljoner.
Det glutenfria brödsortimentet FriendsOfAdam ingår idag i Bake My Day-familjen och har förstås ett eget glutenfritt bageri som en del av den nya anläggningen i Arlandastad. Allt bakas, precis som förut, helt från grunden och så långt det är möjligt med naturligt glutenfria råvaror.
Bake My Day tar livsmedelssäkerhet och kvalitet på största allvar och har byggt sitt nya bageri ur ett BRC-perspektiv. Certifieringen enligt BRC Global Standard for Food Safety – den högsta standarden för livsmedelssäkerhet för livsmedelsproducenter –planeras att genomföras under våren 2025.
Bake My Day har nu fått det slutgiltiga tillståndet för att köra igång produktionen i den nybyggda bagerianläggningen i Arlandastad. Sigtuna kommun gav sista avgörande klartecknet för att starta produktionen efter en noggrann inspektion av fastigheten. Anläggningen är Bake My Days hittills största investering om 300 MSEK och produktionen ska vara igång den 19 december 2024.
Efter en noggrann kontroll av Livsmedelsverket ges nu Bake My Day klartecken till Bake My Day i det nya, toppmoderna bageriet i Arlandastad. Flytten till nya anläggningen, som är på 10 000 kvadratmeter, har planerats i tre år och specialdesignats för verksamheten. Platsen är också noggrant utvald för att skapa effektivitet alla led.